Meilleurs restaurants à Siem Reap (2026) — 60 testés et classés

Un repas dans un restaurant cambodgien local coûte 2–5 $. Les restaurants de gamme moyenne facturent 8–15 $ par personne. La gastronomie va de 20 à 40 $. La street food commence à 1 $.

Pub Street et le quartier du Old Market ont la plus forte densité. Chocolate Road est le nouveau hotspot foodie (HAVEN, Bean Embassy, Ojas). Wat Damnak a les meilleurs restaurants indépendants. Wat Bo Street est idéal pour les cafés.

La plupart des restaurants ne nécessitent pas de réservation. Pour les adresses populaires comme HAVEN, Kilimandjaro où Le Cul-de-Sac, réserver le week-end est recommandé, surtout en haute saison (novembre–mars).

Oui, Siem Reap à une scène végétale en pleine croissance. Ojas est le meilleur restaurant 100% vegan. HAVEN et Mesa proposent d'excellentes options végétariennes. La plupart des restaurants cambodgiens peuvent adapter les plats sur demande.

Kilimandjaro (français, dès 15 $), Le Cul-de-Sac (français, dès 12 $) et HAVEN (menu dégustation 18 $) offrent les expériences les plus haut de gamme. Les trois nécessitent une réservation en haute saison.

Oui, Siem Reap est l'un des endroits les moins chers d'Asie du Sud-Est pour bien manger. Les restaurants cambodgiens locaux et les stands de street food servent des repas complets pour 2-5 $. Les restaurants de gamme moyenne avec cuisine internationale (italienne, française, grecque) facturent 8-20 $ par personne. La gastronomie — y compris le menu dégustation en cinq plats de HAVEN et la cuisine française du Kilimandjaro — va de 20 à 40 $. Un smoothie aux fruits frais coûte 1,50-3 $, et une bière pression à Pub Street revient à 0,50 $. On peut manger trois repas par jour pour moins de 15 $ en restant dans les adresses locales.

Pub Street est surtout un piège à touristes côté nourriture — les restaurants avec des rabatteurs dehors et d'immenses menus en photos sont généralement médiocres. En revanche, c'est le cœur de la vie nocturne et des boissons pas chères (bière pression à 0,50 $, cocktails à 1 $). Pour de la vraie bonne cuisine, il suffit de marcher un pâté de maisons dans n'importe quelle direction : Le Cul-de-Sac est juste à côté de Pub Street, et Marum est à trois minutes à pied. Le quartier du Old Market adjacent à Pub Street offre une bien meilleure cuisine à des prix inférieurs. Notre conseil : buvez à Pub Street, mangez ailleurs.

Commencez par le fish amok — le plat national du Cambodge, un curry de coco cuit à la vapeur dans une feuille de bananier (le meilleur chez Malis où Chanrey Tree). Le lok lak est un bœuf sauté au poivre de Kampot, servi avec un œuf frit et une sauce citron-poivre. Le num banh chok, ce sont des nouilles de riz khmères dans un curry vert de poisson, mangées au petit-déjeuner par les locaux dans les marchés. Le kuy teav est la soupe de nouilles classique du matin au porc où au bœuf. Côté street food, essayez les brochettes de bœuf avec leur sauce citron-poivre au Old Market, et le liseron d'eau sauté à l'ail — il accompagne presque chaque repas khmer.