Nghỉ dưỡng sang trọng với ẩm thực nông trại Siem Reap

Khu vườn mang đến cho gian bếp những loại rau thơm tươi mới, một câu chuyện để kể và những hoạt động để chia sẻ. Khách có thể dạo qua các luống rau, hái thảo mộc rồi nấu ăn với chúng, nhờ vậy bữa ăn vừa là kỷ niệm vừa là một bữa tối.

Ẩm thực Khmer rất hợp với cách làm này. Một chuyên gia về cây thuốc Campuchia cho biết me vừa là thức ăn vừa là thuốc, và ở Campuchia thức ăn với thuốc mọc sát bên nhau. Kroeung, loại sốt thảo mộc và gia vị đứng sau nhiều món Khmer, được làm từ sả, vỏ và lá chanh kaffir, riềng và nghệ, toàn những cây phát triển tốt trong một khu vườn nhiệt đới.

Với những du khách cũng dự định dành thời gian cho spa, khu vườn kết nối tự nhiên với các liệu trình. Chẳng hạn, spa của Jaya House River Park dùng Moringa từ chính những cây của khách sạn và có liệu trình Khmer Coffee Scrub làm từ hạt cà phê Campuchia, theo mô tả spa của khách sạn.

Zannier Phum Baitang

Zannier tọa lạc trên khuôn viên 20 mẫu Anh. Nhà hàng Bay Phsar của resort nấu các món lấy cảm hứng địa phương với nguyên liệu từ những khu vườn hữu cơ của resort, còn Hang Bay là nhà hàng ẩm thực cao cấp tập trung vào truyền thống ẩm thực Khmer. Sunset Lounge phục vụ cocktail pha từ thảo mộc và siro tự trồng, và trang chính thức cho biết khách sạn đạt chứng nhận Green Globe.

Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Resort

Resort có một vườn thực vật với hồ nước và 83 loài cây bản địa. Resort hỗ trợ nông dân qua Eggscellent và Agrisud International, và trang của khách sạn trưng chứng nhận Green Globe. Nhà hàng The Citadel phục vụ buffet món Âu và Á với quầy nấu ăn trực tiếp, còn Mouhot's Dream nằm bên hồ Sala.

Raffles Grand Hotel d'Angkor

Raffles đề cao nông sản theo mùa tại địa phương trong ẩm thực của mình và liệt kê việc tạo việc làm địa phương cùng các chương trình đóng góp cho cộng đồng. Nhà hàng 1932 tôn vinh di sản ẩm thực Campuchia, còn Cafe d'Angkor phục vụ món Á và quốc tế ngoài trời.

Lotus Blanc Resort

Khách sạn có các bữa trưa dùng nguyên liệu địa phương do đầu bếp gợi ý, và khuôn viên có một vườn dừa với 88 cây dừa đung đưa. Ưu đãi Culinary Delight kết hợp tour chợ địa phương với lớp học nấu ăn do các đầu bếp của resort hướng dẫn.

Angkor Village và Jaya House River Park

Tại Angkor Village, nhà hàng chính Aaraama phục vụ ẩm thực Khmer truyền thống bên bờ nước, do đầu bếp Touch Savon chuẩn bị với nguyên liệu địa phương và kỹ thuật truyền thống, và nhà hàng giới thiệu những công thức quý hiếm của vương quốc. Jaya House River Park phục vụ ẩm thực Khmer và các món Âu cổ điển tại Trorkuon, và tập đoàn khách sạn này đã khởi xướng chợ Made in Cambodia cùng việc hỗ trợ 3 tổ chức phi chính phủ hằng tháng.

Trang của Anantara Angkor cũng nhắc đến nông sản hữu cơ địa phương, theo danh mục của Minor Hotels, nên bạn hãy xem trang riêng của resort để biết chi tiết hiện hành.

Dưới đây là những trải nghiệm mà các khách sạn công bố. Hoạt động vườn và lớp học thay đổi theo mùa, nên bạn hãy hỏi về ngày cụ thể khi đặt phòng.

Nếu bạn muốn mở rộng chủ đề ra ngoài khách sạn, bài tổng hợp về nhà hàng chay ở Siem Reap liệt kê những địa chỉ thiên về rau củ cho một bữa trưa xa resort.

Thay vì một điểm số tự đặt ra, bảng so sánh này xếp hạng các khách sạn theo số lượng trải nghiệm bạn có thể thực hiện với khu vườn hoặc căn bếp, dựa trên những gì mỗi khách sạn công bố.

Điểm đánh giá và số lượng nhận xét từ danh mục cho thấy mọi khách sạn trong danh sách này đều được đánh giá cao, vì vậy lựa chọn phụ thuộc vào kiểu trải nghiệm ẩm thực bạn mong muốn.

Với nhu cầu thuần thực vật, hãy đọc bài hướng dẫn cùng chủ đề về khách sạn sang trọng thuần chay và ăn chay. Để có cái nhìn tổng quát hơn, hãy quay lại tổng quan về ẩm thực lành mạnh.

Khi đã chọn xong, hãy nhập cùng ngày trên Agoda và Booking.com, so sánh giá và đọc điều kiện hủy cùng mùa trước khi nhấp.