El Toro Grill là câu trả lời an toàn. Than, thịt nhập khẩu, một căn bếp biết medium-rare nghĩa là gì, và hơn một nghìn đánh giá ở mức trung bình 4.7. Đặt nó nếu bạn muốn một miếng bít tết có thể sánh ngang với bất kỳ thành phố nào.
36
Các quán nướng được xếp hạng
3
So sánh phong cách
$1–$5
Món chính từ
Ở Siem Reap, từ "steak" đang chỉ hai thứ hoàn toàn khác nhau, và nhầm lẫn giữa chúng là lý do khiến người ta thất vọng. Thứ nhất là nhà hàng steak kiểu Tây: thịt bò nhập từ Úc hoặc Mỹ, áp chảo than hoặc gang, ăn kèm khoai tây chiên hoặc bánh rösti, giá từ $18 đến $35. Thứ hai là BBQ than kiểu Khmer, nơi thịt bò sống được thái lát mỏng, bạn tự nướng trên than đặt giữa bàn, và bốn người ăn với giá bằng một miếng steak. Cả hai đều ngon. Nhưng chúng không thể thay thế cho nhau.
Bảng xếp hạng này chấm điểm từng quán nướng dựa trên đánh giá Google có trọng số theo số lượng đánh giá, sau đó chia danh sách theo loại hình thực tế của từng quán. Mười bốn quán lọt vào danh sách, và nhóm giữa là nhóm đáng đọc nếu bạn đã đi Pub Street và muốn ăn ở nơi toàn người địa phương. Thịt bò Campuchia nạc hơn và dai hơn thịt nhập khẩu, vì vậy nó phù hợp với xiên, lát mỏng và ướp lâu hơn là bít tết dày, và đó là lý do các quán nướng địa phương tốt nhất tận dụng điều đó thay vì chống lại.
Tìm danh sách đầy đủ hơn?
Steak chỉ là một phần của ẩm thực Siem Reap. Bảng xếp hạng chính của chúng tôi bao gồm nhà hàng Khmer, bistro Pháp, Ý, Nhật và ẩm thực đường phố ở mọi mức giá.
Xem 14 nhà hàng ngon nhấtThịt nhập khẩu, áp chảo chuẩn, danh sách rượu vang. Nơi bạn đến khi muốn một miếng steak thay vì một trải nghiệm.
12 cafes →
Than giữa bàn, thịt bò theo đĩa, bốn người ăn với giá một miếng ribeye nhập khẩu. Nơi người dân thị trấn thực sự ăn.
12 cafes →
Các quán lai và ngoại lệ. Những quán nướng không thuộc nhóm nào rõ ràng nhưng vẫn xứng đáng có mặt.
12 cafes →
Bản đồ tất cả 14 quán nướng
Các nhà hàng steak
Thịt nhập khẩu, áp chảo chuẩn, danh sách rượu vang. Nơi bạn đến khi muốn một miếng steak thay vì một trải nghiệm.
| # | Quán nướng | Phong cách | Giá | Đánh giá |
|---|---|---|---|---|
| 🥇 | El Toro Grill | Argentinian grill | $$ | (1,000+) |
| 🥈 | Arin's Fire & Grill | Smokehouse & grill | $$ | (10+) |
| 🥉 | Ox Club Restaurant | Modern steakhouse | $$ | (150+) |
| 4 | Tell Steak House | Swiss steakhouse | $$$ | (700+) |
| 5 | La Ferme De Bassac | Farm steakhouse | $$ | (50+) |
| 6 | Bonfire Grill | Grill house | $$ | (200+) |
1El Toro GrillChọn của biên tập viên
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Charcoal-grilled imported cuts, the reference
2Arin's Fire & GrillMới mở
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Wood-fired smokehouse, the newest grill in town
3Ox Club RestaurantKhông gian đẹp nhất
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Highest-rated steakhouse in town
4Tell Steak House
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Old-school steaks and rösti, an institution
5La Ferme De BassacKhông gian đẹp nhất
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Cambodian-raised beef, near-perfect rating
6Bonfire Grill
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Open fire, generous plates
BBQ than kiểu Khmer
Than giữa bàn, thịt bò theo đĩa, bốn người ăn với giá một miếng ribeye nhập khẩu. Nơi người dân thị trấn thực sự ăn.
| # | Quán nướng | Phong cách | Giá | Đánh giá |
|---|---|---|---|---|
| 7 | Yi Nget BBQ Beef Sticks | Khmer BBQ | $ | (200+) |
| 8 | Meng BBQ Restaurant | Khmer BBQ | $ | (200+) |
| 9 | 7Makara Charcoal BBQ | Charcoal BBQ | $$ | (200+) |
| 10 | Tokyo BBQ | Japanese BBQ | $$ | (50+) |
| 11 | JERNG KRANN BBQ & Soup | BBQ & soup | $$ | (50+) |
7Yi Nget BBQ Beef SticksGiá trị nhất
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Beef skewers over charcoal, a dollar a stick
8Meng BBQ Restaurant
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Cook-your-own beef, local crowd
97Makara Charcoal BBQ
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Charcoal table grills, late hours
10Tokyo BBQ
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Yakiniku, thin cuts, table burners
11JERNG KRANN BBQ & Soup
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: BBQ and hotpot on the same table
Đáng biết
Các quán lai và ngoại lệ. Những quán nướng không thuộc nhóm nào rõ ràng nhưng vẫn xứng đáng có mặt.
| # | Quán nướng | Phong cách | Giá | Đánh giá |
|---|---|---|---|---|
| 12 | AKA Cambodia | Grill & bar | $$ | (200+) |
| 13 | Ptes Kbeung Siem Reap | Khmer BBQ | $$ | (150+) |
| 14 | Khmer Grill and Soup | Khmer grill | $$ | (50+) |
12AKA Cambodia
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Steaks with a bar attached
13Ptes Kbeung Siem Reap
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Garden BBQ, almost no foreigners
14Khmer Grill and SoupGiá trị nhất
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Grilled meat and soup, entirely local
Thịt bò nhập khẩu hay thịt bò Campuchia
Hầu hết món steak trên $20 ở thị trấn này đều nhập khẩu, thường là bò Úc ăn cỏ, thỉnh thoảng bò Mỹ ăn ngũ cốc ở phân khúc cao cấp, và giá phản ánh chi phí vận chuyển hàng không hơn là tay nghề bếp. Đó không phải lời chê, mà là phép tính. Thịt bò Campuchia là sản phẩm khác: nạc hơn, sẫm màu hơn, dai hơn, ít mỡ xen kẽ hơn nhiều, vì gia súc là bò kéo trước khi thành bữa tối. Nấu như ribeye sẽ bị dai.
Thái mỏng, ướp, nướng than chín mươi giây thì tuyệt, và đó chính xác là điều các quán BBQ làm. La Ferme De Bassac là ngoại lệ thú vị, dùng thịt bò Campuchia nhưng vẫn xử lý như steak, và điểm gần tuyệt đối của họ cho thấy họ đã tìm ra cách.
BBQ than kiểu Khmer hoạt động thế nào
Bạn gọi đĩa thịt sống, một vỉ nướng hình vòm đặt trên than giữa bàn, và rãnh quanh vòm chứa nước dùng cho rau và mì. Bạn tự nướng, chấm, và tiếp tục. Thịt bò là mặc định nhưng heo, mực và lòng cũng có, và nước chấm trên bàn quan trọng không kém thịt.
Giá $4 đến $7 một người, mất hai tiếng, và rất ồn ào. Yi Nget, Meng BBQ và 7Makara là những quán đông khách; Ptes Kbeung là quán có vườn và gần như không có người nước ngoài. Sẽ không ai giải thích cách dùng bằng tiếng Anh, và cũng không cần, vì nhìn bàn bên cạnh ba mươi giây là hiểu.
Cách gọi steak ở đây để có đúng thứ bạn muốn
Nói độ chín bằng tiếng Pháp hoặc số thay vì tính từ tiếng Anh, vì saignant và à point sống sót qua dịch thuật tốt hơn rare và medium trong các bếp được đào tạo bởi đầu bếp Pháp, mà hầu hết quán ngon ở đây đều vậy. Hỏi loại thịt và nguồn gốc: bếp nhập khẩu sẽ nói ngay quốc gia, còn bếp do dự là đang bán thịt địa phương với giá nhập. Kỳ vọng phần áp chảo ngon hơn phần nghỉ thịt, điểm yếu thường thấy ở thị trấn này, nên nếu bạn quan tâm thì yêu cầu để nghỉ.
Và kiểm tra giá đã bao gồm món ăn kèm chưa, vì ở El Toro và Tell thường là có, còn ở các quán mới thì thường không.
Giá steak ở Siem Reap
Một miếng steak nhập khẩu kèm món phụ giá $18 đến $35 tùy loại và trọng lượng, đưa một nhà hàng steak ngon ở Siem Reap vào khoảng nửa giá so với cùng món ở Bangkok và một phần ba giá ở Singapore. Steak thịt bò Campuchia giá $12 đến $20. BBQ than kiểu Khmer giá $4 đến $7 một người bao gồm rau và mì, và con số đó gần như không đổi theo mùa.
Rượu vang là nơi hóa đơn tăng vọt: thuế nhập khẩu rượu ở đây cao, nên một chai giá $12 ở châu Âu lên tới $35 trong thực đơn Siem Reap. Bia giá một đô và hợp với than hơn là một chai Shiraz tầm thường.
Quán nướng theo khu vực
Các nhà hàng bít tết kiểu phương Tây tập trung ở trung tâm, trong khoảng cách đi bộ đến Chợ Cũ và Phố Pub, vì đó là nơi những thực khách chi 30 đô cho bữa tối đang lưu trú. El Toro, Tell và Ox Club đều nằm trong khu vực đó. Các quán BBQ Khmer nằm rải rác dọc các đường vành đai và các hướng phía bắc, nơi đất rẻ đủ để làm bãi đỗ xe và hàng xóm đủ xa để không phiền vì khói, nghĩa là hai đô cho tuk-tuk mỗi chiều và một buổi tối tốt hơn nhiều.
Không có gì trong danh sách này cách sông quá mười lăm phút. Nếu bạn chọn theo sự tiện lợi, bạn sẽ ở trung tâm; nếu bạn chọn theo bữa tối, hãy đi về phía bắc.
Được xuất bản bởi Siem Reap Hub
Hướng dẫn cộng đồng dành cho người nước ngoài và du khách tại Siem Reap, Campuchia.
Trang web được xây dựng bởi một kỹ sư người Pháp định cư tại Siem Reap từ năm 2025, kết hợp phân tích AI (Claude, pipelines RAG) và dữ liệu Google Maps để tạo danh bạ địa phương đầy đủ nhất — hơn 5.300 doanh nghiệp đã xác minh. Không có vị trí được tài trợ, không có nội dung trả tiền.
Cách chúng tôi xếp hạng 14 quán nướng này
Dữ liệu thư mục
Xếp hạng, địa chỉ, giờ mở cửa và tọa độ đến từ thư mục Siem Reap của chúng tôi, được làm mới từ Google Places.
Chấm điểm có trọng số
Mỗi quán nướng được chấm điểm dựa trên đánh giá Google, có trọng số theo logarit của số lượt đánh giá, để điểm gần tuyệt đối trên cơ sở nhỏ không thể lấn át mức 4.7 với hơn một nghìn lượt.
Hiệu chỉnh địa phương
Danh sách sau đó được chia giữa nhà hàng bít tết phương Tây và BBQ than kiểu Khmer, vì điểm số một mình đưa chúng vào một danh sách nhưng chúng trả lời những câu hỏi hoàn toàn khác nhau. Một quán mới mở gần đây, Arin's Fire & Grill, được thêm bằng tay: quán quá mới để có đủ lượng đánh giá mà điểm số cần, vì vậy nó được đánh dấu là quán mới mở thay vì xếp hạng cùng.
Xem mọi nhà hàng ở Siem Reap
Danh bạ của chúng tôi liệt kê các nhà hàng đã xác minh với địa chỉ, xếp hạng, giờ mở cửa và đánh giá, lọc theo loại bếp và khu vực.
Mở thư mụcCâu hỏi thường gặp
Nhà hàng bít tết ngon nhất ở Siem Reap là gì?
El Toro Grill, theo điểm có trọng số. Các phần thịt nhập khẩu nướng than và hơn một nghìn đánh giá với trung bình 4.7. Ox Club được đánh giá cao hơn trên cơ sở nhỏ hơn và là không gian đẹp hơn.
Một miếng bít tết ở Siem Reap giá bao nhiêu?
Một miếng bít tết nhập khẩu kèm món phụ có giá từ 18 đến 35 đô. Bít tết thịt bò Campuchia có giá từ 12 đến 20 đô. BBQ than Khmer có giá từ 4 đến 7 đô một người.
Thịt bò là nhập khẩu hay địa phương?
Hầu hết mọi thứ trên 20 đô là nhập khẩu, thường là từ Úc. La Ferme De Bassac là ngoại lệ đáng chú ý, sử dụng thịt bò nuôi tại Campuchia và đạt 4.9 cho món này.
BBQ Khmer là gì và hoạt động như thế nào?
Một vỉ nướng hình vòm trên than đặt vào bàn của bạn, với rãnh nước dùng xung quanh. Bạn tự nấu các đĩa thịt sống thái mỏng. Hai giờ, 4 đến 7 đô một người, và không cần giải thích gì ngoài việc nhìn bàn bên cạnh.
Người dân địa phương ăn thịt bò ở đâu tại Siem Reap?
Tại các quán BBQ than trên đường vành đai: Yi Nget, Meng BBQ, 7Makara và Ptes Kbeung. Gần như không có người nước ngoài, và đó chính là điểm hấp dẫn.
Tôi có cần đặt chỗ tại nhà hàng bít tết không?
Từ tháng 12 đến tháng 2, có, cho các nhà hàng bít tết trung tâm. Các quán BBQ không nhận đặt chỗ và cũng không cần.
Có BBQ kiểu Nhật ở Siem Reap không?
Tokyo BBQ phục vụ yakiniku, thịt thái mỏng trên bếp nướng bàn. Nó nằm giữa hai phong cách và là thứ gần nhất với một con đường trung dung.
Tại sao rượu vang đắt vậy?
Thuế nhập khẩu. Một chai có giá 12 đô ở châu Âu sẽ có giá khoảng 35 đô trong thực đơn ở đây. Bia có giá một đô và hợp với than hơn.
Làm sao để yêu cầu bít tết nấu theo ý tôi?
Dùng thuật ngữ tiếng Pháp, saignant hoặc à point. Hầu hết các bếp tốt ở đây được đào tạo bởi đầu bếp Pháp và những từ đó sống sót qua dịch thuật tốt hơn các tính từ tiếng Anh.
Thịt bò Campuchia có ngon không?
Có, nhưng không phải như một miếng bít tết dày. Nó nạc và dai, vì vậy phù hợp với lát mỏng, ướp gia vị và chín mươi giây trên than, chính xác là những gì các quán BBQ làm với nó.