El Toro Grill è la risposta sicura. Carbone, tagli importati, una cucina che sa cosa significa cottura media, e più di mille recensioni con una media di 4,7. Prenota se vuoi una bistecca che reggerebbe in qualsiasi città.
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Griglierie classificate
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Stili a confronto
$1–$5
Portate principali da
A Siem Reap, sotto la parola "bistecca" si nascondono due cose completamente diverse, e confonderle è il modo migliore per restare delusi. La prima è la steakhouse occidentale: tagli importati dall'Australia o dagli Stati Uniti, cottura alla griglia su carbone o ghisa, patatine o rösti di contorno, e un conto tra i 18 e i 35 dollari. La seconda è il BBQ khmer a carbone, dove il manzo arriva crudo e affettato sottile, lo cucini tu stesso su braci incassate nel tavolo, e quattro persone mangiano al prezzo di una bistecca. Entrambe sono buone. Non sono intercambiabili.
Questa classifica valuta ogni griglieria in base alla sua valutazione Google ponderata per il volume di recensioni, poi divide la lista in base a quale di queste due cose sia effettivamente. Quattordici hanno superato il taglio, e il gruppo di mezzo è quello che vale la pena leggere se hai già fatto Pub Street e vuoi mangiare dove la sala è interamente locale. Il manzo cambogiano è più magro e più lavorato di quello importato, motivo per cui si adatta meglio a spiedini, fette sottili e marinature lunghe che a una bistecca spessa, e perché le migliori griglierie locali puntano su questo piuttosto che combatterlo.
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La bistecca è solo una fetta della scena gastronomica di Siem Reap. La nostra classifica principale copre cucine khmer, bistrot francesi, italiani, giapponesi e street food per ogni budget.
Vedi i 14 migliori ristorantiTagli importati, cotture precise, liste di vini. Dove vai quando vuoi una bistecca, non un'esperienza.
12 cafes →
Braci nel tavolo, manzo al piatto, quattro persone sfamate al prezzo di una costata importata. Dove mangia davvero la città.
12 cafes →
Gli ibridi e le eccezioni. Grill che non rientrano perfettamente in nessuna categoria ma meritano comunque un posto.
12 cafes →
Mappa di tutte le 14 griglierie
Le steakhouse
Tagli importati, cotture precise, liste di vini. Dove vai quando vuoi una bistecca, non un'esperienza.
| # | Griglia | Stile | Prezzo | Valutazione |
|---|---|---|---|---|
| 🥇 | El Toro Grill | Argentinian grill | $$ | (1,000+) |
| 🥈 | Arin's Fire & Grill | Smokehouse & grill | $$ | (10+) |
| 🥉 | Ox Club Restaurant | Modern steakhouse | $$ | (150+) |
| 4 | Tell Steak House | Swiss steakhouse | $$$ | (700+) |
| 5 | La Ferme De Bassac | Farm steakhouse | $$ | (50+) |
| 6 | Bonfire Grill | Grill house | $$ | (200+) |
1El Toro GrillScelta dell'editore
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Charcoal-grilled imported cuts, the reference
2Arin's Fire & GrillNuova apertura
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Wood-fired smokehouse, the newest grill in town
3Ox Club RestaurantMigliore atmosfera
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Highest-rated steakhouse in town
4Tell Steak House
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Old-school steaks and rösti, an institution
5La Ferme De BassacMigliore atmosfera
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Cambodian-raised beef, near-perfect rating
6Bonfire Grill
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Open fire, generous plates
BBQ khmer a carbone
Braci nel tavolo, manzo al piatto, quattro persone sfamate al prezzo di una costata importata. Dove mangia davvero la città.
| # | Griglia | Stile | Prezzo | Valutazione |
|---|---|---|---|---|
| 7 | Yi Nget BBQ Beef Sticks | Khmer BBQ | $ | (200+) |
| 8 | Meng BBQ Restaurant | Khmer BBQ | $ | (200+) |
| 9 | 7Makara Charcoal BBQ | Charcoal BBQ | $$ | (200+) |
| 10 | Tokyo BBQ | Japanese BBQ | $$ | (50+) |
| 11 | JERNG KRANN BBQ & Soup | BBQ & soup | $$ | (50+) |
7Yi Nget BBQ Beef SticksMiglior rapporto qualità-prezzo
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Beef skewers over charcoal, a dollar a stick
8Meng BBQ Restaurant
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Cook-your-own beef, local crowd
97Makara Charcoal BBQ
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Charcoal table grills, late hours
10Tokyo BBQ
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Yakiniku, thin cuts, table burners
11JERNG KRANN BBQ & Soup
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: BBQ and hotpot on the same table
Da conoscere
Gli ibridi e le eccezioni. Grill che non rientrano perfettamente in nessuna categoria ma meritano comunque un posto.
| # | Griglia | Stile | Prezzo | Valutazione |
|---|---|---|---|---|
| 12 | AKA Cambodia | Grill & bar | $$ | (200+) |
| 13 | Ptes Kbeung Siem Reap | Khmer BBQ | $$ | (150+) |
| 14 | Khmer Grill and Soup | Khmer grill | $$ | (50+) |
12AKA Cambodia
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Steaks with a bar attached
13Ptes Kbeung Siem Reap
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Garden BBQ, almost no foreigners
14Khmer Grill and SoupMiglior rapporto qualità-prezzo
blog.bestSteakhouses.col_bestFor: Grilled meat and soup, entirely local
Manzo importato o manzo cambogiano
Quasi ogni bistecca sopra i 20 dollari in questa città è importata, di solito australiana allevata a erba, occasionalmente americana allevata a grano nella fascia alta, e il prezzo riflette il trasporto aereo più che la cucina. Non è una critica, è aritmetica. Il manzo cambogiano è un prodotto diverso: più magro, più scuro, più lavorato, con molto meno grasso intramuscolare, perché gli animali sono buoi da lavoro prima di essere cena.
Cucinalo come una costata e diventa duro. Affettalo sottile, marinalo, mettilo sul carbone per novanta secondi ed è eccellente, ed è esattamente ciò che fanno i ristoranti BBQ. La Ferme De Bassac è l'eccezione interessante, che acquista manzo allevato in Cambogia e lo tratta comunque come una bistecca, e la sua valutazione quasi perfetta suggerisce che hanno capito come fare.
Come funziona il BBQ khmer a carbone
Ordini piatti di carne cruda, una griglia metallica a cupola va sui carboni incassati al centro del tavolo, e un fossato intorno alla cupola si riempie di brodo per verdure e noodles. Cucini, intingi, continui. Il manzo è il default, ma compaiono anche maiale, calamari e frattaglie, e le salse sul tavolo contano quanto la carne.
Costa dai 4 ai 7 dollari a testa, richiede due ore, ed è rumoroso. Yi Nget, Meng BBQ e 7Makara sono quelli con il volume; Ptes Kbeung è quello con il giardino e quasi nessuno straniero. Nessuno ti spiegherà i meccanismi in inglese, e nessuno deve farlo, perché guardare il tavolo accanto per trenta secondi basta.
Come ordinare una bistecca qui e ottenere ciò che volevi
Dì la cottura in francese o con un numero piuttosto che con aggettivi inglesi, perché saignant e à point sopravvivono alla traduzione meglio di rare e medium in cucine formate da chef francesi, come lo sono la maggior parte di quelle buone qui. Chiedi qual è il taglio e da dove viene: le cucine che importano ti diranno subito il paese, e quelle che esitano servono qualcosa di locale a prezzo di importazione. Aspettati che la crosta sia migliore del riposo, che è il punto debole abituale in questa città, quindi chiedi che riposi se per te è importante.
E controlla se il prezzo include i contorni, perché da El Toro e Tell di solito sì, mentre nei locali più nuovi spesso no.
Quanto costa una bistecca a Siem Reap
Una bistecca importata con contorni costa dai 18 ai 35 dollari a seconda del taglio e del peso, il che mette una buona steakhouse di Siem Reap a circa metà prezzo dello stesso piatto a Bangkok e a un terzo del prezzo a Singapore. Le bistecche di manzo cambogiano si attestano tra i 12 e i 20 dollari. Il BBQ khmer a carbone costa dai 4 ai 7 dollari a testa, verdure e noodles inclusi, e quel numero si muove a malapena con la stagione.
Il vino è dove il conto scappa: il dazio sul vino è pesante qui, quindi una bottiglia che costa 12 dollari in Europa arriva a 35 dollari su una lista di Siem Reap. La birra costa un dollaro e si abbina al carbone meglio di uno Shiraz mediocre, comunque.
Grill per zona
Le steakhouse occidentali si concentrano in centro, a pochi minuti a piedi dal Vecchio Mercato e da Pub Street, perché è lì che alloggiano i clienti disposti a spendere 30$ per una cena. El Toro, Tell e Ox Club si trovano tutte in quella zona. I ristoranti di BBQ khmer sono sparsi lungo le strade anulari e gli accessi nord, dove il terreno è abbastanza economico per un parcheggio e i vicini sono abbastanza lontani da non lamentarsi del fumo, il che significa un tuk-tuk da due dollari a tratta e una serata molto migliore.
Nulla in questa lista dista più di quindici minuti dal fiume. Se scegli per comodità, finirai in centro; se scegli per la cena, vai a nord.
Pubblicato da Siem Reap Hub
La guida della comunità per expat e viaggiatori a Siem Reap, Cambogia.
Sito realizzato da un ingegnere francese stabilito a Siem Reap dal 2025, che combina analisi AI (Claude, pipeline RAG) e dati Google Maps per costruire la directory locale più completa — oltre 5.300 attività verificate. Nessun posizionamento sponsorizzato, nessun contenuto retribuito.
Come abbiamo classificato queste 14 griglierie
Dati della directory
Valutazioni, indirizzi, orari di apertura e coordinate provengono dalla nostra directory di Siem Reap, aggiornata da Google Places.
Punteggio ponderato
Ogni griglia è stata valutata in base alla sua recensione Google ponderata per il logaritmo del numero di recensioni, così un punteggio quasi perfetto su una base ristretta non spodesta un 4,7 con più di mille recensioni.
Correzione locale
La lista è stata poi divisa tra bisteccherie occidentali e barbecue a carbone khmer, perché il punteggio da solo le mette in un'unica lista e rispondono a domande completamente diverse. Una recente apertura, Arin's Fire & Grill, è stata aggiunta a mano: è troppo nuova per avere il volume di recensioni di cui il punteggio ha bisogno, quindi è segnata come nuova apertura piuttosto che classificata.
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La nostra directory elenca ristoranti verificati con indirizzi, valutazioni, orari di apertura e recensioni, filtrati per cucina e quartiere.
Apri la directoryDomande frequenti
Qual è la migliore steakhouse di Siem Reap?
El Toro Grill, secondo il punteggio ponderato. Tagli importati alla griglia a carbone e più di mille recensioni con una media di 4,7. Ox Club ha una valutazione più alta su una base più piccola ed è il locale migliore.
Quanto costa una bistecca a Siem Reap?
Una bistecca importata con contorni costa da 18$ a 35$. Le bistecche di manzo cambogiano costano da 12$ a 20$. Il BBQ khmer a carbone costa da 4$ a 7$ a testa.
La carne è importata o locale?
Quasi tutto ciò che supera i 20$ è importato, di solito australiano. La Ferme De Bassac è l'eccezione notevole, usando manzo allevato in Cambogia e con una valutazione di 4,9.
Cos'è il BBQ khmer e come funziona?
Una griglia a cupola su carboni inserita nel tavolo, con un fossato di brodo intorno. Cucini tu stesso piatti di carne cruda tagliata sottile. Due ore, da 4$ a 7$ a testa, e nessuna spiegazione necessaria oltre a guardare il tavolo accanto.
Dove mangiano la carne di manzo i locali a Siem Reap?
Nei ristoranti di BBQ a carbone sulle strade anulari: Yi Nget, Meng BBQ, 7Makara e Ptes Kbeung. Quasi nessuno straniero, ed è proprio questo il fascino.
Devo prenotare una steakhouse?
Tra dicembre e febbraio, sì, per le steakhouse del centro. I ristoranti di BBQ non accettano prenotazioni e non ne hanno bisogno.
C'è un BBQ giapponese a Siem Reap?
Tokyo BBQ fa yakiniku, tagli sottili su bruciatori da tavolo. Si colloca tra i due stili ed è la cosa più vicina a una via di mezzo.
Perché il vino è così caro?
Dazi all'importazione. Una bottiglia che costa 12$ in Europa arriva a circa 35$ in lista qui. La birra costa un dollaro e si sposa meglio col carbone.
Come chiedo una bistecca cotta come voglio?
Usa i termini francesi, saignant o à point. La maggior parte delle buone cucine qui è stata formata da chef francesi e quelle parole sopravvivono alla traduzione meglio degli aggettivi inglesi.
Il manzo cambogiano è buono?
Sì, ma non come bistecca spessa. È magro e lavorato, quindi si adatta a fette sottili, marinate e novanta secondi sul carbone, che è esattamente ciò che fanno i ristoranti di BBQ.