Lifestyle
Mis à jour le 2026-08-02 5 min
En bref
- ●SPOONS est le restaurant-école de SPOONS Cambodia, anciennement EGBOK, avec plus de 800 avis Google à 4,8/5.
- ●Points forts : cuisine khmère authentique, service qualifié de cinq étoiles par les clients, et un pavillon en bambou à deux minutes du centre.
- ●Bon à savoir : tous les bénéfices vont au programme d'hôtellerie — vous financez un cours d'un an, pas une tirelire à pourboires.
- ●Verdict : le restaurant-école où le service est le point central, et cela se voit à chaque table.
4,8/5
Note Google
800+
Avis Google
100 % à la formation en hôtellerie
Bénéfices
Un an, trois modules
Programme
En bref
- Type : Restaurant-école et entreprise sociale, menu cambodgien.
- Géré par : SPOONS Cambodia, anciennement EGBOK.
- Cadre : Un pavillon en bambou près du Wat Damnak, à deux minutes en tuk-tuk du centre.
- Note Google : 4,8/5 sur plus de 800 avis.
- Modèle : Tous les bénéfices du café financent le programme d'hôtellerie.
Points forts
- Le service comme matière principale. Les clients utilisent l'expression « cinq étoiles », ce qui n'est pas courant pour un déjeuner à 6 $, sauf si quelqu'un a été bien formé.
- Un programme structuré. Un an, trois modules : hôtellerie, compétences de vie, emploi. Les stagiaires repartent avec un emploi, pas un certificat.
- Des plats khmers qui ont l'air frais. Le menu est court et local, et c'est pourquoi la cuisine l'exécute bien.
- La salle en bambou. Paisible et verdoyante, à deux minutes du bruit — l'un des déjeuners les plus calmes de la ville.
- Tous les bénéfices, pas une part. Chaque dollar au-delà du coût revient au programme.
Bon à savoir avant d'y aller
- Légèrement hors du centre. Un court trajet en tuk-tuk près du Wat Damnak plutôt qu'une marche depuis Pub Street.
- Les stagiaires apprennent. L'hésitation occasionnelle est tout l'intérêt de l'endroit.
- Menu court. Volontairement, pour que la cuisine puisse l'enseigner correctement.
À qui ça s'adresse
SPOONS convient à un déjeuner calme en toute bonne conscience.
- Voyageurs choisissant des entreprises sociales : l'argent va entièrement à la formation.
- Ceux qui veulent du calme : un pavillon de jardin loin de la zone animée.
- Débutants en cuisine khmère : un menu local court et bien exécuté.
- Groupes : le pavillon accueille confortablement une table.
Informations pratiques
| Élément | Détail |
|---|---|
| Zone | Près du Wat Damnak, à deux minutes du centre |
| Note Google | 4,8/5 — plus de 800 avis |
| Fourchette de prix | $$ |
| Géré par | SPOONS Cambodia, anciennement EGBOK |
| Programme | Un an : hôtellerie, compétences de vie, emploi |
| Cadre | Pavillon en bambou et jardin |
Verdict
Les restaurants-écoles demandent un peu de patience. SPOONS n'en demande presque pas, ce qui est le signe le plus clair que le programme fonctionne.
Venez déjeuner, remarquez comment la salle est gérée, et rappelez-vous que la personne qui la gère a commencé il y a quelques mois.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que SPOONS Cambodia ?
Une organisation de formation en hôtellerie, anciennement EGBOK, qui propose un programme d'un an en trois modules — hôtellerie, compétences de vie et emploi.
Où vont les bénéfices ?
Tous les bénéfices du café vont au programme de formation pour les jeunes Cambodgiens défavorisés.
Où se trouve SPOONS ?
Dans un pavillon en bambou près du Wat Damnak, à environ deux minutes en tuk-tuk du centre-ville.
La nourriture est-elle bonne, ou est-ce seulement la cause ?
Les clients lui donnent 4,8/5 sur plus de 800 avis et soulignent autant le service que les plats khmers.
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Publié par
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