Lifestyle
Mis à jour le 2026-08-02 5 min
En bref
- ●New Leaf fonctionne comme une entreprise sociale depuis 2013, avec plus de 1 000 avis Google à 4,8/5.
- ●Points forts : plats khmers et internationaux, nombreuses options végétariennes et véganes, une librairie et une bibliothèque dans la salle.
- ●Bon à savoir : 20 % des bénéfices vont à des projets éducatifs et 15 % sont partagés avec l'équipe khmère — plus de 57 000 $ donnés à ce jour.
- ●Verdict : l'entreprise sociale qui a convaincu National Geographic et Condé Nast, et qui sert toujours le meilleur fish and chips de la ville.
4,8/5
Note Google
1 000+
Avis Google
2013
Depuis
57 000 $+ pour l'éducation
Donné
En un coup d'œil
- Type : Restaurant d'entreprise sociale, menu khmer et international.
- Depuis : 2013, au centre de Siem Reap.
- Cuisine : Fish and chips, tourtes à la viande, amok de poisson, et une grande section végétarienne et végane.
- Note Google : 4,8/5 sur plus de 1 000 avis.
- Modèle : 20 % des bénéfices à des projets éducatifs locaux, 15 % partagés avec le personnel khmer.
Points forts
- La répartition est publique et précise. Un cinquième des bénéfices à l'éducation, 15 % supplémentaires à l'équipe, plus de 57 000 $ donnés depuis 2013. Des chiffres, pas des slogans.
- Une cuisine réconfortante qui fait mouche. Le fish and chips et les tourtes à la viande sont ce que les clients commandent, et l'amok de poisson est qualifié de superbe.
- Les végétariens et véganes sont bien servis. Une section fournie plutôt que deux plats adaptés.
- Un bilan environnemental solide. Parmi les premiers à Siem Reap à passer aux contenants à emporter biodégradables, pailles en bambou et verrerie recyclée.
- Reconnaissance extérieure. National Geographic Travel et Condé Nast Traveler l'ont tous deux mis en avant — rare pour un restaurant à ce prix.
Bon à savoir avant d'y aller
- Central, donc fréquenté. L'emplacement qui le rend pratique le remplit aussi aux heures de pointe.
- Un café autant qu'un restaurant. Le coin librairie et bibliothèque fait partie de l'attrait — et fait que les gens s'attardent.
- Pas un spécialiste khmer. Le menu est délibérément mixte ; pour un repas purement cambodgien, cherchez ailleurs.
À qui ça s'adresse
New Leaf convient aux dîneurs qui veulent le repas et la mission dans la même addition.
- Voyageurs choisissant des entreprises sociales : parmi les plus transparentes du Cambodge.
- Végétariens et véganes : une vraie section du menu.
- Expatriés nostalgiques : fish and chips, tourtes à la viande, un vrai petit-déjeuner anglais.
- Lecteurs : la librairie en fait un lieu où rester plutôt que passer.
Informations pratiques
| Élément | Détail |
|---|---|
| Zone | Centre de Siem Reap |
| Note Google | 4,8/5 — plus de 1 000 avis |
| Gamme de prix | $$ |
| Plats signature | Fish and chips, tourtes à la viande, amok de poisson |
| Don | 20 % des bénéfices à l'éducation, 15 % au personnel |
| Extras | Librairie et bibliothèque sur place |
Verdict
New Leaf publie ce qu'il donne, jusqu'au dollar près. Treize ans et 57 000 $ plus tard, la promesse tient — et le fish and chips aussi.
C'est la recommandation la plus facile de cette liste : vous mangerez bien, et vous saurez exactement ce que votre addition a fait.
Questions fréquentes
Que fait New Leaf de ses bénéfices ?
20 % vont à des projets éducatifs locaux et 15 % sont partagés avec le personnel khmer. Plus de 57 000 $ ont été donnés depuis 2013.
New Leaf est-il adapté aux végétariens ?
Oui — le menu comporte une section végétarienne et végane fournie à côté des plats khmers et internationaux.
Que commander ?
Le fish and chips et les tourtes à la viande sont les signatures ; l'amok de poisson est le plat khmer que les clients mettent en avant.
Y a-t-il vraiment une librairie ?
Oui, un coin librairie et bibliothèque partage la salle, ce qui explique en partie pourquoi les gens restent.
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Publié par
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