Style de vie
Mis à jour le 2026-08-02 5 min
En bref
- ●Banlle — khmer pour légume — cultive ses produits dans le jardin autour de la salle à manger, avec plus de 900 avis Google à 4,7/5.
- ●Points forts : 100 % végétarien, de la ferme à la table au sens littéral, et la plupart des plats entre 2 et 4 $.
- ●Bon à savoir : c'est un petit bâtiment en bois sur la rue 26, calme plutôt que pratique.
- ●Verdict : la cuisine végétale la plus convaincante de Siem Reap, à des prix inférieurs à ceux des cafés touristiques.
4,7/5
Note Google
900+
Avis Google
2–4 $
La plupart des plats
Cultivés dans le jardin
Produits
En un coup d'œil
- Type : 100 % végétarien, khmer et fusion.
- Nom : Banlle signifie légume en khmer.
- Cadre : Un bâtiment en bois rénové au milieu d'un jardin urbain biologique sur la rue 26.
- Note Google : 4,7/5 sur plus de 900 avis.
- Prix : La plupart des plats entre 2 et 4 $, jus frais autour de 2 $.
Points forts
- De la ferme à la table avec un jardin que l'on peut traverser. Les légumes proviennent de la parcelle autour du bâtiment, et les clients peuvent la visiter.
- Le tofu traité comme un ingrédient, pas comme un substitut. Les critiques soulignent l'assaisonnement et la présentation — le flair qui manque généralement à la cuisine végétale.
- Des prix inférieurs à ceux des cafés occidentaux. 2 à 4 $ le plat dans une ville où une salade touristique coûte 8 $.
- Un menu varié. Des plats khmers traditionnels à côté de plats de style occidental, tous sans viande.
- Vraiment calme. Le cadre du jardin fait ce que la zone de Pub Street ne peut jamais faire.
Bon à savoir avant d'y aller
- Petit bâtiment. Quelques tables à l'intérieur, plus dans le jardin.
- Rue 26, pas le centre. Un court trajet, et la raison pour laquelle il reste calme.
- Entièrement végétarien. Pas d'option viande pour le sceptique à table — amenez-le quand même.
À qui ça s'adresse
Banlle est la réponse à ce que les végétariens à Siem Reap acceptent habituellement.
- Végétariens et végétaliens : un menu entier, pas une section.
- Dîneurs à petit budget : 2 à 4 $ le plat.
- Curieux de la provenance des produits : la visite du jardin est gratuite et courte.
- Déjeuners tranquilles : la table la plus calme de cette liste.
Informations pratiques
| Élément | Détail |
|---|---|
| Adresse | Rue 26, Krong Siem Reap |
| Note Google | 4,7/5 — plus de 900 avis |
| Prix | La plupart des plats 2–4 $, jus autour de 2 $ |
| Régime | 100 % végétarien, de nombreuses options végétaliennes |
| Produits | Cultivés dans le jardin biologique sur place |
| Extras | Visite du jardin disponible |
Verdict
« De la ferme à la table » est une expression que la plupart des restaurants utilisent librement. Banlle l'utilise littéralement : le jardin est la chaîne d'approvisionnement, et il est à vingt pas de votre table.
Commandez le tofu. Il changera ce que vous attendez de ce mot.
Questions fréquentes
Banlle est-il entièrement végétarien ?
Oui, 100 % végétarien, avec de nombreux plats végétaliens. Le nom signifie légume en khmer.
Combien coûte un repas ?
La plupart des plats coûtent entre 2 et 4 $, avec des jus frais autour de 2 $.
Banlle cultive-t-il ses propres produits ?
Oui, dans un jardin urbain biologique autour du restaurant, et les clients peuvent faire une courte visite.
Où se trouve-t-il ?
Sur la rue 26 à Siem Reap, à courte distance du centre — c'est pourquoi il reste calme.
Guide gratuit pour expatriés
Visa, logement, santé — dans votre boîte mail.
🧭
Publié par
Siem Reap Hub
Le guide communautaire pour les expatriés et les voyageurs à Siem Reap, au Cambodge