Tallarines tirados a mano Angkor: nuestra reseña del plato de $3 del que todos hablan

• Tipo: Casa de tallarines tirados a mano y dumplings.
• Método: Tallarines tirados a mano al momento, nada preparado de antemano.
• Cocina: Dumplings fritos de pollo con limoncillo, sopa de tallarines con dumplings de pato, batidos de frutas.
• Calificación en Google: 4.9/5 en más de 900 reseñas.
• Precios: Unos $3 por plato.

• Tirados a mano al momento, en cada plato. La única decisión que lo distingue de cualquier otra tienda de tallarines de la ciudad.
• Un caldo del que la gente escribe. La sopa de tallarines con dumplings de pato se describe como exquisita, una palabra fuerte para un plato de $3.
• Dumplings que merecen pedirse aparte. La versión frita de pollo con limoncillo es la que más se menciona.
• Una relación calidad-precio que parece un error. Porciones generosas por unos $3, en una ciudad donde una ensalada turística cuesta el triple.
• Método simple, resultado visible. Sin trucos: masa fresca, cocción rápida, directo a la mesa.

• Local sencillo. Una casa de tallarines de barrio, no un espacio diseñado.
• Tirados a mano al momento lleva un minuto. Ese minuto es la razón para venir.
• Hay una segunda sucursal. Comprueba a cuál te diriges.

Es la comida genuinamente excelente más barata de esta serie.

• Viajeros con presupuesto ajustado: por unos $3 sales lleno.
• Entusiastas de los tallarines: tirados a mano, no cortados a máquina.
• Comensales solos: un plato en la barra, entras y sales.
• Cualquiera cansado del curry: un cambio total de registro.

Los reseñadores los llaman los mejores tallarines de Camboya. A unos $3 el plato, es una afirmación que puedes comprobar por el precio de un café.

Pide la sopa de dumplings de pato y los dumplings de limoncillo, y observa la barra mientras esperas.