Ẩm thực Ấn Độ là một phần không thể thiếu của nền ẩm thực Siem Reap, được yêu thích bởi khách du lịch ba lô, du khách Ấn Độ và bất kỳ ai thèm gia vị đậm đà sau những ngày ăn món Khmer nhạt nhẽo. Các nhà hàng Ấn Độ tập trung chủ yếu trong khoảng cách đi bộ từ Pub Street, đặc biệt trên các con phố dẫn đến chợ cũ. Hầu hết phục vụ thực đơn Bắc Ấn Độ đa dạng bao gồm món tandoori, gà bơ, biryani, dal makhani và nhiều lựa chọn chay phong phú. Các món Nam Ấn như dosa và idli hiếm hơn nhưng có ở một số nơi. Giá cả hợp lý theo mọi tiêu chuẩn: một bữa đầy đủ với cà ri, cơm, naan và đồ uống thường có giá 6-10 USD mỗi người. Thali là lựa chọn tuyệt vời với giá 5-8 USD, gồm nhiều món nhỏ, bánh mì và cơm trên cùng một đĩa. Một số nhà hàng do các gia đình Ấn Độ định cư tại Campuchia điều hành, mang lại hương vị chính thống trong cách phối trộn gia vị và phương pháp nấu nướng. Chất lượng lassi - cả ngọt và mặn - đều rất tốt ở hầu hết các cơ sở. Thali chay là điểm nhấn của ẩm thực Ấn Độ tại đây, sánh ngang với bất kỳ nơi nào ở Ấn Độ. Khẩu phần thường hào phóng. Với những người nhạy cảm với độ cay, hầu hết nhà hàng sẽ điều chỉnh theo yêu cầu. Bữa tối đông hơn bữa trưa, và cuối tuần có thể xếp hàng tại các địa điểm nổi tiếng.
Đang tải
Câu hỏi thường gặp
Các nhà hàng Ấn Độ ở Siem Reap nằm ở đâu?
Hầu hết các nhà hàng Ấn Độ tập trung gần Pub Street và các con phố dẫn đến Psar Chas (chợ cũ). Một số nằm rải rác ở khu nhà khách phía nam sông.
Chi phí cho một bữa ăn Ấn Độ là bao nhiêu?
Một bữa đầy đủ với cà ri, cơm hoặc naan và đồ uống thường có giá 6-10 USD mỗi người. Thali là lựa chọn tuyệt vời với giá 5-8 USD. Tại các nhà hàng Ấn Độ cao cấp hơn, chi phí khoảng 12-18 USD mỗi người.
Món Bắc Ấn hay Nam Ấn phổ biến hơn?
Món Bắc Ấn chiếm ưu thế: tandoori, gà bơ, biryani, paneer và dal. Các món Nam Ấn như dosa, idli và sambar có tại một số nhà hàng chuyên biệt.
Có nhiều lựa chọn chay tại các nhà hàng Ấn Độ không?
Các nhà hàng Ấn Độ ở Siem Reap thường có thực đơn chay tuyệt vời bao gồm paneer, dal, chana masala, aloo gobi và thali chay. Đây là một trong những nền ẩm thực tốt nhất cho người ăn chay tại thành phố.
Tôi có thể tìm gia vị Ấn Độ chính thống ở Siem Reap không?
Các nhà hàng do gia đình Ấn Độ điều hành sử dụng gia vị nhập khẩu từ Ấn Độ, mang lại hương vị chính thống. Các nhà hàng 'Ấn Độ' do người địa phương điều hành có thể nhạt và kém chính thống hơn.
Các nhà hàng Ấn Độ ở Siem Reap có halal không?
Nhiều nhà hàng Ấn Độ ở Siem Reap thân thiện với halal vì họ phục vụ một phần khách du lịch Hồi giáo. Hãy kiểm tra với từng nhà hàng để xác nhận chứng nhận.
Thali là gì và có đáng gọi không?
Thali là một đĩa gồm nhiều phần nhỏ của các món cà ri khác nhau, dal, raita và bánh mì hoặc cơm. Với giá 5-8 USD ở Siem Reap, đây là một trong những bữa ăn đáng giá nhất thành phố và là cách tuyệt vời để thử nhiều món.
Lassi ở Siem Reap có ngon không?
Có, lassi tại các nhà hàng Ấn Độ ở Siem Reap thường rất ngon. Các loại ngọt, mặn và xoài được bán rộng rãi. Đây là thức uống tuyệt vời để làm dịu vị cay.
Nhà hàng có thể điều chỉnh độ cay không?
Có, hầu hết các nhà hàng Ấn Độ ở Siem Reap sẵn lòng điều chỉnh độ cay theo yêu cầu. Các món ăn thường có thể được chế biến với độ cay nhẹ, vừa hoặc cay. Luôn nêu rõ sở thích của bạn khi gọi món.
Các nhà hàng Ấn Độ có phục vụ đồ uống có cồn không?
Hầu hết các nhà hàng Ấn Độ ở Siem Reap phục vụ bia (Angkor, Tiger) và một số có rượu vang. Tuy nhiên, một số ít không phục vụ đồ uống có cồn, vì vậy hãy kiểm tra trước khi ngồi xuống nếu điều này quan trọng với bạn.