Khung cảnh tráng miệng ở Siem Reap là sự kết hợp thú vị giữa các món ngọt truyền thống của Khmer và các quán cà phê tráng miệng kiểu phương Tây hiện đại. Về phía truyền thống, bạn sẽ tìm thấy nom kat (đá bào phủ siro đường thốt nốt, nước cốt dừa và thạch nhiều màu) được bán từ các xe đẩy gần Chợ Cũ với giá chỉ từ 0,50–1 USD, cùng với bánh gạo nếp gói lá chuối và xiên trái cây tươi phủ đường. Phía hiện đại hơn đang phát triển nhanh chóng: các tiệm kem, quán xoài tráng miệng và các quán cà phê tráng miệng đẹp lung linh đã mở khắp khu du lịch, phục vụ đủ mọi thứ từ kem thủ công (2–4 USD mỗi viên) đến các đĩa tráng miệng cầu kỳ với đá bào, trái cây nhiệt đới tươi, mochi và sốt tự làm (5–8 USD). Nhiều quán cà phê dọc Đại lộ Sivatha giờ đây còn là điểm đến tráng miệng, phục vụ bánh quế Bỉ dày, crêpe và các loại kem sundaes phức tạp. Kem dừa phục vụ trong quả dừa tươi là món kinh điển của Siem Reap — có ở các quầy hàng rong lẫn quán cà phê cao cấp với giá 1–3 USD. Văn hóa tráng miệng từ xoài đặc biệt mạnh mẽ: xoài Campuchia tươi có quanh năm và xuất hiện trong các món xôi xoài, bát sinh tố và kem. Để tìm món gì đó độc đáo của địa phương, hãy tìm các món chè truyền thống (bột sắn với nước cốt dừa, khoai môn hoặc ngô) được bán tại các quầy hàng chợ đêm với giá dưới 1 USD.
Đang tải
Câu hỏi thường gặp
Ở Siem Reap, tôi nên thử những món tráng miệng truyền thống Khmer nào?
Nom kat (đá bào với siro đường thốt nốt và nước cốt dừa), xôi xoài hoặc xôi dừa, chuối chiên, chè ngọt với bột sắn và khoai môn, và kem dừa tươi trong gáo dừa đều đáng để thử. Giá dao động từ $0.50 đến $2 tại các quầy hàng địa phương.
Tôi có thể tìm kem ngon ở đâu tại Siem Reap?
Một số tiệm kem hoạt động gần Chợ Cũ và dọc theo Đại lộ Sivatha. Kem gelato thủ công có tại một vài nơi với giá $2–4 mỗi viên. Kem dừa phục vụ trong gáo dừa tươi có ở cả các quầy hàng rong ($1) và quán cà phê cao cấp ($2–3).
Ở Siem Reap có món tráng miệng xoài ngon không?
Chắc chắn rồi — Campuchia sản xuất xoài tuyệt hảo quanh năm. Xôi xoài tươi là món kinh điển (khoảng $2–3 tại nhà hàng). Nhiều quán cà phê tráng miệng cung cấp bát sinh tố xoài, kem xoài và bánh crepe xoài. Xoài ngọt nhất thường có vào mùa cao điểm (tháng 4–6).
Nom kat là gì?
Nom kat là món tráng miệng đá bào truyền thống của Campuchia. Một đống đá bào mịn được phủ lên trên với đủ màu sắc nguyên liệu: siro đường thốt nốt, nước cốt dừa, thạch màu, đậu ngọt và đôi khi là trái cây. Món này được bán từ xe đẩy và quầy chợ với giá $0.50–1 và cực kỳ giải nhiệt trong thời tiết nóng.
Có quán cà phê tráng miệng kiểu phương Tây ở Siem Reap không?
Có — số lượng đã tăng lên đáng kể. Bạn sẽ tìm thấy những nơi phục vụ bánh quế Bỉ, crêpe, sundae, bánh phô mai và các đĩa đá bào cầu kỳ dọc theo Đại lộ Sivatha và gần Chợ Cũ. Giá cho một đĩa tráng miệng là $4–8.
Tôi có thể tìm quầy tráng miệng ở chợ đêm Siem Reap ở đâu?
Chợ đêm Chợ Cũ và Chợ đêm Angkor đều có quầy tráng miệng bán các món ngọt truyền thống, chuối chiên, xoài với xôi, bánh kếp dừa và xiên trái cây. Hầu hết các món có giá $0.50–2.
Kem dừa có phổ biến ở Siem Reap không?
Rất phổ biến — đây là một trong những món ăn đường phố đặc trưng của Siem Reap. Một hoặc hai viên kem dừa được phục vụ trực tiếp trong gáo dừa bổ đôi, thường được phủ đậu phộng hoặc thạch. Quầy hàng rong tính $1, trong khi quán cà phê tính $2–3 cho các phiên bản cầu kỳ hơn.
Tôi có thể tìm món tráng miệng thuần chay ở Siem Reap không?
Có — nhiều món ngọt Khmer truyền thống tự nhiên thuần chay (dựa trên trái cây, nước cốt dừa). Ngày càng nhiều quán cà phê tráng miệng dán nhãn các lựa chọn thuần chay hoặc có thể xác nhận thành phần. Hãy tìm các quán cà phê thân thiện với người ăn chay gần khu vực Chợ Cũ.
Những món tráng miệng nào độc đáo của Siem Reap?
Hãy tìm bobor (cháo gạo với đường và dừa như một phiên bản tráng miệng), lort cha (món tráng miệng từ bún xào), và nhiều loại sáng tạo từ xôi và dừa. Quả thốt nốt địa phương (dùng trong các món ngọt Campuchia) có hương vị caramel đặc trưng mà bạn không tìm thấy ở nơi khác.
Tôi nên dự kiến chi bao nhiêu cho món tráng miệng ở Siem Reap?
Đồ ngọt đường phố truyền thống: $0.50–1. Kem dừa: $1–3. Tráng miệng tại quán cà phê tầm trung (bánh quế, crepe, sundae): $3–6. Đĩa tráng miệng cầu kỳ tại quán cà phê cao cấp: $6–10.