Lối sống
Cập nhật 2026-08-02 5 phút
Tóm tắt
- ●New Leaf hoạt động như một doanh nghiệp xã hội từ năm 2013, với hơn 1.000 đánh giá trên Google đạt 4,8/5.
- ●Điểm mạnh: món Khmer và quốc tế, nhiều lựa chọn chay và thuần chay, có hiệu sách và thư viện trong phòng.
- ●Điều cần biết: 20% lợi nhuận dành cho các dự án giáo dục và 15% chia cho đội ngũ người Khmer — đã quyên góp hơn 57.000 USD đến nay.
- ●Kết luận: doanh nghiệp xã hội đã thuyết phục National Geographic và Condé Nast, và vẫn phục vụ món cá và khoai tây chiên ngon nhất thị trấn.
4,8/5
Đánh giá Google
1.000+
Đánh giá Google
2013
Từ năm
57.000 USD+ cho giáo dục
Đã quyên góp
Tổng quan
- Loại hình: Quán ăn doanh nghiệp xã hội, thực đơn Khmer và quốc tế.
- Từ năm: 2013, ở trung tâm Siem Reap.
- Ẩm thực: Cá và khoai tây chiên, bánh nướng nhân thịt, cá amok, và phần lớn các món chay và thuần chay.
- Đánh giá Google: 4,8/5 với hơn 1.000 đánh giá.
- Mô hình: 20% lợi nhuận cho các dự án giáo dục địa phương, 15% chia cho nhân viên người Khmer.
Điểm mạnh
- Tỷ lệ chia công khai và rõ ràng. Một phần năm lợi nhuận cho giáo dục, thêm 15% cho đội ngũ, đã quyên góp hơn 57.000 USD từ năm 2013. Con số, không phải khẩu hiệu.
- Món ăn thoải mái đúng vị. Cá và khoai tây chiên và bánh nướng nhân thịt là những món thực khách gọi, và cá amok được đánh giá là tuyệt vời.
- Người ăn chay và thuần chay được phục vụ đúng cách. Một phần thực đơn phong phú thay vì chỉ hai món biến tấu.
- Hồ sơ môi trường có thực chất. Một trong những nơi đầu tiên ở Siem Reap chuyển sang hộp đựng mang đi phân hủy sinh học, ống hút tre và ly thủy tinh tái chế.
- Sự công nhận từ bên ngoài. National Geographic Travel và Condé Nast Traveler đều đã giới thiệu — hiếm có cho một nhà hàng ở mức giá này.
Điều cần biết trước khi đến
- Trung tâm, nên đông đúc. Vị trí thuận tiện cũng khiến nơi này chật kín vào giờ cao điểm.
- Vừa là quán cà phê vừa là nhà hàng. Góc hiệu sách và thư viện là một phần sức hút — và khiến mọi người ở lại lâu hơn.
- Không phải chuyên gia về món Khmer. Thực đơn được pha trộn có chủ đích; nếu muốn bữa ăn thuần túy Campuchia, hãy tìm nơi khác.
Đối tượng phù hợp
New Leaf phù hợp với thực khách muốn có cả bữa ăn và sứ mệnh trong cùng một hóa đơn.
- Du khách chọn doanh nghiệp xã hội: một trong những nơi minh bạch nhất ở Campuchia.
- Người ăn chay và thuần chay: một phần thực đơn thực sự.
- Người nước ngoài nhớ nhà: cá và khoai tây chiên, bánh nướng nhân thịt, bữa sáng kiểu Anh đầy đủ.
- Người thích đọc sách: hiệu sách khiến nơi này đáng để ở lại thay vì chỉ ghé qua.
Thông tin thực tế
| Mục | Chi tiết |
|---|---|
| Khu vực | Trung tâm Siem Reap |
| Đánh giá Google | 4,8/5 — hơn 1.000 đánh giá |
| Khoảng giá | $$ |
| Món đặc trưng | Cá và khoai tây chiên, bánh nướng nhân thịt, cá amok |
| Đóng góp | 20% lợi nhuận cho giáo dục, 15% cho nhân viên |
| Tiện ích thêm | Hiệu sách và thư viện tại chỗ |
Kết luận
New Leaf công bố số tiền họ trao đi, đến từng đô la. Mười ba năm và 57.000 USD sau, lời khẳng định vẫn đứng vững — và món cá và khoai tây chiên cũng vậy.
Đây là gợi ý dễ nhất trong danh sách này: bạn sẽ ăn ngon, và bạn sẽ biết chính xác hóa đơn của mình đã làm được gì.
Câu hỏi thường gặp
New Leaf làm gì với lợi nhuận của mình?
20% dành cho các dự án giáo dục địa phương và 15% chia cho nhân viên người Khmer. Hơn 57.000 USD đã được quyên góp từ năm 2013.
New Leaf có thân thiện với người ăn chay không?
Có — thực đơn có phần lớn các món chay và thuần chay bên cạnh các món Khmer và quốc tế.
Tôi nên gọi món gì?
Cá và khoai tây chiên và bánh nướng nhân thịt là những món đặc trưng; cá amok là món Khmer mà thực khách đánh giá cao.
Có thực sự có hiệu sách không?
Có, một góc hiệu sách và thư viện nằm trong phòng, đó là một phần lý do khiến mọi người ở lại.
Cẩm nang miễn phí cho người nước ngoài
Visa, nhà ở, sức khỏe — trong hộp thư của bạn.
🧭
Xuất bản bởi
Siem Reap Hub
Cẩm nang cộng đồng cho người nước ngoài và du khách tại Siem Reap, Campuchia