Fellini Siem Reap: Đánh giá của chúng tôi về Pizza được chấm điểm cao nhất thành phố

• Loại hình: Nhà hàng và quầy bar Ý — pizza, pasta, rượu vang.
• Bếp: Pizza và pasta thủ công, nguyên liệu nhập khẩu từ Ý khi cần thiết.
• Đánh giá Google: 4,9/5 với hơn 1.000 đánh giá, điểm cao nhất trong số các nhà hàng Ý của thành phố.
• Chế độ ăn: Mục thuần chay riêng cho cả pizza và pasta.
• Đặc trưng: Bột bánh và dầu ớt ăn kèm.

• Bột bánh là điểm nhấn. Mềm và giòn cùng lúc, vì được ủ đúng cách trước khi sử dụng. Người đánh giá viết chi tiết về điều này, điều gần như không bao giờ xảy ra với pizza.
• Nhập khẩu khi cần. Các nguyên liệu chính của Ý cho những thứ không thể tìm thấy tại địa phương, nông sản tươi địa phương cho phần còn lại.
• Người ăn chay có thực đơn thực sự. Không phải là bỏ bớt mà là một mục riêng — hiếm có ở bất kỳ nhà hàng Ý nào.
• Giá trị khiến mọi người bất ngờ. Điểm lặp lại trong các đánh giá là hóa đơn nhỏ đến mức nào so với chất lượng trên bàn.
• Không chỉ pizza. Món lasagna và món khai vị cà tím cũng được nhắc đến thường xuyên.

• Dịch vụ chậm vào giờ cao điểm. Hạn chế duy nhất mà người đánh giá nhắc lại. Lò pizza có nhịp điệu riêng và phòng đông sẽ kéo dài thời gian.
• Nổi tiếng, nên hãy lên kế hoạch. Ngồi sớm hoặc muộn sẽ yên tĩnh hơn 8 giờ tối.
• Hoàn toàn là ẩm thực Ý. Không có mục món Khmer — hãy quyết định trước khi bước vào.

Fellini là nơi nghỉ ngơi khỏi ẩm thực châu Á mà không cảm thấy thỏa hiệp.

• Người yêu pizza: bột bánh được chấm điểm cao nhất thành phố.
• Người ăn chay: một mục thực sự thay vì biến tấu.
• Gia đình: pizza giải quyết một bàn ăn hỗn hợp nhanh hơn bất cứ thứ gì khác.
• Người thích rượu vang: danh sách rượu đi kèm pasta.

Điểm trung bình 4,9/5 với hơn một nghìn đánh giá là rất khó duy trì. Fellini làm được điều đó nhờ một quyết định — coi bột bánh là sản phẩm chính chứ không phải là phương tiện.

Hãy gọi pizza, yêu cầu dầu ớt, và đến sớm nếu bạn đói.