Nhà hàng chay Banlle: Đánh giá của chúng tôi về khu vườn tự trồng thực đơn của mình

• Loại hình: 100% thuần chay, ẩm thực Khmer và kết hợp.
• Tên: Banlle có nghĩa là rau trong tiếng Khmer.
• Không gian: Một tòa nhà gỗ được cải tạo nằm trong một khu vườn đô thị hữu cơ trên đường 26.
• Đánh giá trên Google: 4,7/5 với hơn 900 đánh giá.
• Giá cả: Hầu hết các món $2–4, nước ép tươi khoảng $2.

• Từ nông trại đến bàn ăn với khu vườn bạn có thể đi qua. Rau được trồng ngay tại mảnh đất quanh tòa nhà, và khách có thể tham quan.
• Đậu phụ được xem như một nguyên liệu, không phải sự thay thế. Các đánh giá viên đặc biệt khen ngợi cách nêm nếm và trình bày — sự tinh tế thường thiếu trong nấu ăn chay.
• Giá thấp hơn các quán cà phê phương Tây. $2–4 một món trong khi ở thị trấn, một món salad cho khách du lịch có giá $8.
• Thực đơn đa dạng. Các món Khmer truyền thống bên cạnh các món kiểu phương Tây, tất cả đều không thịt.
• Thực sự yên tĩnh. Không gian vườn tạo cảm giác mà khu Pub Street không bao giờ có được.

• Tòa nhà nhỏ. Một vài bàn trong nhà, thêm bàn ngoài vườn.
• Đường 26, không phải trung tâm. Một quãng đi ngắn, và đó là lý do nơi này yên tĩnh.
• Hoàn toàn thuần chay. Không có món thịt cho người hoài nghi trong bàn — hãy đưa họ đến đây anyway.

Banlle là câu trả lời cho những gì người ăn chay ở Siem Reap thường phải chấp nhận.

• Người ăn chay và thuần chay: một thực đơn hoàn chỉnh, không chỉ một mục.
• Thực khách tiết kiệm: $2–4 một đĩa.
• Bất kỳ ai tò mò về nông sản: chuyến tham quan vườn miễn phí và ngắn.
• Bữa trưa yên tĩnh: bàn yên tĩnh nhất trong danh sách này.

Từ nông trại đến bàn ăn là cụm từ mà hầu hết các nhà hàng dùng một cách thoải mái. Banlle dùng nó theo nghĩa đen: khu vườn là chuỗi cung ứng, và nó chỉ cách bàn của bạn hai mươi bước chân.

Hãy gọi món đậu phụ. Nó sẽ thay đổi những gì bạn mong đợi từ từ đó.