Quán cà phê Brother Bong Siem Reap: Đánh giá của chúng tôi về quán cà phê của barista từng đoạt giải thưởng

• Loại hình: Quán cà phê và điểm ăn sáng, thuộc sở hữu của người Campuchia.
• Người sáng lập: Một cặp vợ chồng trẻ người Campuchia; Bunthoeun là barista từng đoạt giải thưởng với hơn năm năm kinh nghiệm.
• Cà phê: Rang tại quán.
• Ẩm thực: Bát sinh tố, bánh mì bơ, bát trái cây, bữa sáng kiểu Anh.
• Đánh giá Google: 4,8/5 trên hơn 1.000 đánh giá.

• Barista từng đoạt giải thưởng, và điều đó thể hiện rõ. Kinh nghiệm thi đấu hiếm có ở bất cứ đâu; ở đây đi kèm với mức giá bình dân.
• Rang cà phê tại quán. Kiểm soát hạt cà phê từ khâu rang đến tách cà phê, điều mà hầu hết các quán cà phê trong thành phố thuê ngoài.
• Bát sinh tố xứng đáng với danh tiếng. Lớp nền ca cao và chuối dưới một lớp trái cây theo mùa — món ăn được thực khách chụp ảnh.
• Thuộc sở hữu và điều hành bởi người Campuchia. Đáng chú ý trong một cộng đồng cà phê bị thống trị bởi chủ nước ngoài.
• Giá trị khó có thể chê. Cà phê đặc sản và bữa sáng đầy đủ với giá mà khách sạn tính cho một ly nước ép.

• Không gian nhỏ. Quán đông vào bữa sáng; đến sớm sẽ yên tĩnh hơn.
• Giờ mở cửa. Chỉ phục vụ buổi sáng và ban ngày.
• Phổ biến với những người ăn kiêng gluten. Nên hỏi thay vì giả định — thực đơn không được ghi chú đầy đủ.

Brother Bong là quán cà phê khu phố tình cờ pha được một ly espresso đạt chuẩn thi đấu.

• Người yêu cà phê: rang tại chỗ bởi một barista từng đoạt giải thưởng.
• Người thích ăn sáng: bát sinh tố, bánh mì bơ, bữa sáng kiểu Anh đầy đủ.
• Người có ngân sách hạn hẹp: giá bình dân cho cà phê đặc sản.
• Du khách ưu tiên doanh nghiệp địa phương: được thành lập và điều hành bởi một cặp vợ chồng người Campuchia.

Siem Reap có nhiều quán cà phê tốt do người nước ngoài điều hành. Brother Bong là quán do người Campuchia làm chủ, pha cà phê ngon hơn hầu hết các quán khác, với giá chỉ bằng một nửa.

Hãy gọi bát sinh tố và món mà barista gợi ý.