De Japanse restaurantscene in Siem Reap is bescheiden maar groeiend, en speelt in op de groeiende Koreaanse en Japanse expatgemeenschap en internationale toeristen die toe zijn aan een pauze van Khmer- en Zuidoost-Aziatisch eten. Verschillende gelegenheden worden gerund door Japanse eigenaren of chefs, wat een niveau van authenticiteit garandeert dat elders in Cambodja moeilijk te vinden is. Sushi en sashimi zijn op meerdere plekken verkrijgbaar, maar de kwaliteit varieert aanzienlijk — de beste plekken importeren vis meerdere keren per week uit Bangkok of Phnom Penh. Ramenrestaurants zijn de afgelopen jaren geopend en trekken lange rijen tijdens de koelere maanden van november tot februari. Tonkatsu, yakitori en izakaya-achtige kleine gerechten zijn ook goed vertegenwoordigd. Verwacht $8-20 per gerecht te betalen bij de meeste Japanse restaurants, met omakase-menu's aan de bovenkant van $40-60. De buurt rond de oude Franse wijk en de straten ten oosten van Pub Street hebben de hoogste dichtheid aan Japanse eetgelegenheden. Lunch bento-boxen, meestal $10-14, bieden veel waar voor hun geld met meerdere kleine gerechten, misosoep en rijst. Verschillende Japanse restaurants serveren ook Japanse whisky en sake bij het eten, waardoor ze populaire after-workplekken zijn voor de expatgemeenschap. Vooraf reserveren voor het weekenddiner wordt aanbevolen bij de populairste gelegenheden.
Laden
Veelgestelde vragen
Is de sushi vers in Siem Reap?
De kwaliteit varieert. De beste Japanse restaurants importeren vis twee tot drie keer per week uit Bangkok of Phnom Penh. Vraag het personeel wanneer de vislevering was voordat je rauwe vis bestelt. Vermijd sushi bij niet-gespecialiseerde restaurants.
Waar liggen de Japanse restaurants in Siem Reap?
De hoogste concentratie is rond de oude Franse wijk en de straten ten oosten van Pub Street. Een paar zijn ook te vinden in de buurt van de Night Market, gericht op het expatpubliek.
Hoeveel kost het om te eten bij een Japans restaurant?
De meeste gerechten kosten $8-20. Een volledig diner voor twee met drankjes kost doorgaans $40-70. Lunch bento-boxen bieden betere waar voor hun geld met $10-14 per persoon.
Zijn er ramenrestaurants in Siem Reap?
Ja, de afgelopen jaren zijn er verschillende ramenrestaurants geopend. Ze zijn het populairst van november tot februari tijdens het koelere seizoen. Verwacht in het weekend tijdens piekuren in de rij te staan.
Serveren sommige Japanse restaurants omakase?
Een paar chique Japanse restaurants bieden omakase of chef's tasting menu's aan, meestal geprijsd tussen $40-60 per persoon. Deze vereisen vooraf reserveren en zijn meestal alleen beschikbaar tijdens het diner.
Kan ik Japanse whisky en sake vinden in Siem Reap?
Verschillende Japanse restaurants hebben Japanse whisky (Suntory, Nikka) en een selectie sake. Deze plekken zijn populair bij de expatgemeenschap voor after-work drankjes.
Zijn de Japanse restaurants in Siem Reap authentiek?
Verschillende worden gerund door Japanners, wat een goede authenticiteit garandeert. Andere worden gerund door lokale bewoners of andere expats die Japanse gerechten willen maken. Het controleren van recensies en zoeken naar door Japanners gerunde zaken helpt.
Welke andere Japanse gerechten naast sushi zijn er beschikbaar?
Je vindt tonkatsu, yakitori, takoyaki, tempura, udon en izakaya-achtige kleine gerechten naast ramen en sushi bij verschillende restaurants.
Zijn er Japanse restaurants geschikt voor vegetariërs?
Er zijn enkele vegetarische opties, zoals groente-tempura, agedashi-tofu, edamame en vegetarische ramen bij bepaalde restaurants. Het is het beste om te bevestigen of dashi-bouillon vis bevat.
Moet ik van tevoren reserveren?
Voor populaire restaurants in het weekend of voor omakase-diners wordt sterk aanbevolen om 1-2 dagen van tevoren te reserveren. Doordeweekse lunches en kleinere restaurants zijn meestal prima zonder reservering.