Siem Reap heeft een bloeiende koffiecultuur ontwikkeld die het beste van twee werelden combineert: sterke, aromatische donkergebrande Cambodjaanse koffie - traditioneel gezet met een druppelfilter en geserveerd met ijs en gezoete gecondenseerde melk - en volwaardige espressobars in westerse stijl die specialty single-origin shots trekken. Je vindt door Cambodjanen gerunde koffiekraampjes met druppelfilter bij de Oude Markt waar een glas maar $0,50 kost, en je vindt Instagram-vriendelijke specialty cafes langs Sivatha Boulevard en in het Pub Street-gebied die $3-5 vragen voor een flat white of cold brew. Veel cafes in Siem Reap fungeren ook als thuiswerkplekken: betrouwbare wifi, stopcontacten bij de tafels en lange, ontspannen zitmogelijkheden maken ze natuurlijke coworking-plekken voor de grote populatie digitale nomaden en langverblijvende expats. Populaire opties zijn onder meer winkels die bonen betrekken van Cambodjaanse hooglandboerderijen in Mondulkiri en Ratanakiri, die lokale boeren ondersteunen en tegelijkertijd uitstekende kopjes leveren. De meeste cafes serveren ook lichte maaltijden - sandwiches, taarten, granola bowls en vers geperste sappen. Airconditioning is standaard in middenklasse en duurdere cafes, een welkom kenmerk gezien de hitte. De openingstijden zijn meestal van 7.00 tot 20.00 of 21.00 uur, sommige openen al om 6.00 uur voor de vroege tempelbezoekers.
Laden
Veelgestelde vragen
Hoe is traditionele Cambodjaanse koffie?
Cambodjaanse koffie gebruikt donker gebrande robustabonen die door een metalen druppelfilter worden gezet (vergelijkbaar met de Vietnamese phin). Het is sterk en licht bitter, traditioneel geserveerd met ijs en een laagje gezoete gecondenseerde melk op de bodem. Een glas kost $0,50-1 bij lokale kraampjes.
Waar zijn de beste specialty koffiecafes in Siem Reap?
Kijk langs Sivatha Boulevard en rond het Pub Street-gebied voor espressobars in westerse stijl. Verschillende branden hun eigen bonen die afkomstig zijn uit Cambodjaanse hooglandregio's zoals Mondulkiri. Prijzen zijn $2,50-5 voor espresso-dranken.
Hebben cafes in Siem Reap goede wifi om te werken?
Ja - veel cafes zijn goed uitgerust voor thuiswerken met sterke wifi, stopcontacten bij de tafels en een ontspannen blijf-zo-lang-je-wilt-beleid. Het is gebruikelijk om elk uur of twee uur een drankje te bestellen.
Welk eten serveren cafes in Siem Reap?
De meeste serveren lichte maaltijden: sandwiches, toast, granola- en yoghurtkommen, croissants, taarten en verse sappen. Sommige bieden volledige ontbijtmenu's. Prijzen zijn over het algemeen $3-8 voor etenswaren.
Zijn er cafes die vroeg genoeg open zijn voor tempelbezoekers?
Ja - verschillende cafes bij de Oude Markt en aan de Sivatha Boulevard openen om 6.00 of 6.30 uur om bezoekers op te vangen die naar Angkor Wat gaan voor de zonsopgang. Koffie en een snack voor een tempeltocht om 5.00 uur is gemakkelijk de avond ervoor te regelen.
Gebruiken cafes in Siem Reap lokaal geproduceerde koffiebonen?
Een groeiend aantal doet dat. Cambodja verbouwt robusta- en arabicabonen in de hooglanden van Mondulkiri en Ratanakiri. Sommige cafes in Siem Reap werken rechtstreeks samen met deze boerderijen en gebruiken dat als verkoopargument. Vraag het personeel naar de herkomst.
Hoeveel kost koffie in Siem Reap?
Lokale druppelkoffie bij een Cambodjaans kraampje: $0,50-1. IJskoffie met gecondenseerde melk: $1-1,50. Cappuccino of flat white bij een cafe in westerse stijl: $2,50-4. Cold brew of specialty-dranken: $3-5.
Zijn er cafes met buitenzitjes in Siem Reap?
Ja, veel cafes hebben tuinzitjes of terrassen. In het droge seizoen (november-maart) zijn de avondtemperaturen buiten zeer aangenaam. In het hete seizoen (april-juni) hebben airconditioned binnenruimtes de voorkeur.
Is melk verkrijgbaar voor koffie in cafes in Siem Reap?
Alle cafes in westerse stijl gebruiken verse melk en bieden vaak haver-, amandel- of sojamelk aan als alternatief voor een extra $0,50. Lokale Cambodjaanse koffiekraampjes gebruiken standaard gezoete gecondenseerde melk.
Kan ik in Siem Reap cafes vinden die laat open zijn?
De meeste cafes sluiten om 21.00 uur. Een paar, vooral in het Pub Street-gebied, houden de cafe-service tot 22.00 of 23.00 uur. Voor zeer late uren stap je over naar bars die ook koffie serveren.