WhatsApp

Cooking Class

Cooking Class à Siem Reap — Attractions

ការរៀនធ្វើម្ហូបគឺជាសកម្មភាពដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅសៀមរាប ហើយដោយសារហេតុផលល្អ។ ម្ហូបខ្មែរមានលក្ខណៈខុសប្លែកពីម្ហូបថៃ និងវៀតណាមដែលនៅជិតខាង — មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង មានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូបជ្រាប — ហើយថ្នាក់រៀនដោយផ្ទាល់គឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីយល់ពីវា។ ថ្នាក់ភាគច្រើនដំណើរការជាវគ្គពាក់កណ្តាលថ្ងៃ ($20-35 ក្នុងមនុស្សម្នាក់) ឬបទពិសោធន៍ពេញមួយថ្ងៃ ($40-60 ក្នុងមនុស្សម្នាក់) ហើយជាធម្មតាចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការទៅទស្សនាផ្សារចាស់ដោយមានការណែនាំ ដើម្បីជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ៖ ស្លឹកគ្រៃ ខ្ញីងែង ស្លឹកក្រូចឆ្មារ ស្ករត្នោត និងប្រហុក។ ត្រឡប់មកផ្ទះបាយវិញ សិស្សរៀនរៀបចំម្ហូបប្រពៃណីចំនួន 3-5 មុខ។ អាម៉ុក — ត្រី ឬសាច់មាន់ចំហុយក្នុងទឹកដោះគោដូងដែលមានគ្រឿងទេស បម្រើក្នុងស្លឹកចេក — គឺជាម្ហូបជាតិ ហើយស្ទើរតែតែងតែមាននៅក្នុងម៉ឺនុយ។ ម្ហូបបុរាណផ្សេងទៀតរួមមាន ឡុកឡាក់ (សាច់គោឆាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រូចឆ្មារ) សាឡាត់ល្ហុងខ្វង នំបញ្ចុក និងការីក្រហមខ្មែរ។ ថ្នាក់រៀនជាធម្មតាជាក្រុមតូចៗពី 2-10 នាក់ ហើយបង្រៀនជាភាសាអង់គ្លេស។ ឧបករណ៍ រូបមន្ត និងអាហារអង្គុយនៃអ្វីដែលអ្នកបានចម្អិនត្រូវបានរួមបញ្ចូល។ សាលាជាច្រើនក៏ផ្តល់ជូនការកែសម្រួលសម្រាប់អ្នកបួស និងវេហ្គានផងដែរ។ ការកក់ទុក 24-48 ម៉ោងជាមុនត្រូវបានណែនាំ ជាពិសេសពីខែធ្នូដល់ខែមីនា។

កំពុងផ្ទុក

សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់

តម្លៃថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូបនៅសៀមរាបប៉ុន្មាន?

ថ្នាក់ពាក់កណ្តាលថ្ងៃជាធម្មតាតម្លៃ ២០-៣៥ ដុល្លារក្នុងម្នាក់។ ថ្នាក់ពេញមួយថ្ងៃដែលរួមបញ្ចូលទស្សនាផ្សារ និងធ្វើម្ហូប ៤-៥ មុខ តម្លៃ ៤០-៦០ ដុល្លារ។ តម្លៃជាធម្មតារួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំ ឧបករណ៍ រូបមន្ត និងអាហារ។

តើខ្ញុំនឹងរៀនធ្វើម្ហូបអ្វីខ្លះ?

ថ្នាក់ភាគច្រើនគ្របដណ្តប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗ៖ អាម៉ុក (ត្រី ឬសាច់មាន់ក្នុងទឹកខ្ទិះដូង និងស្លឹកគ្រៃ) ឡុកឡាក់ (សាច់គោឆាប្រហុក) សាឡាត់ផ្លែល្ហុងខ្វង នំបញ្ចុក និងការីខ្មែរ។ ថ្នាក់ខ្លះរួមបញ្ចូលបង្អែមដូចជាស្ករគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។

តើថ្នាក់ធ្វើម្ហូបរួមបញ្ចូលការទស្សនាផ្សារដែរឬទេ?

បាទ — ថ្នាក់ពេញមួយថ្ងៃភាគច្រើនចាប់ផ្តើមដោយការដើរទស្សនាផ្សារចាស់ដើម្បីទិញគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។ នេះច្រើនតែជាចំណុចលេចធ្លោដោយខ្លួនឯង ដោយពន្យល់អំពីឱសថ គ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិ fermented របស់ខ្មែរ។

តើមានថ្នាក់ធ្វើម្ហូបបួស ឬ vegan ដែរឬទេ?

បាទ — សាលាធ្វើម្ហូបល្បីៗភាគច្រើនផ្តល់ការកែសម្រួលមុខម្ហូបសំខាន់ៗសម្រាប់អ្នកបួស និង vegan។ សូមបញ្ជាក់ពីតម្រូវការរបបអាហាររបស់អ្នកនៅពេលកក់។

តើថ្នាក់ធ្វើម្ហូបមានរយៈពេលប៉ុន្មាន?

ថ្នាក់ពាក់កណ្តាលថ្ងៃមានរយៈពេលប្រហែល ៣-៤ ម៉ោង។ ថ្នាក់ពេញមួយថ្ងៃមានរយៈពេល ៦-៨ ម៉ោង រួមទាំងការទស្សនាផ្សារ ការចម្អិន និងការទទួលទាន។ ភាគច្រើនចាប់ផ្តើមនៅពេលព្រឹក (៨-៩ ព្រឹក) ឬពេលរសៀល (៣-៤ រសៀល)។

តើថ្នាក់ធ្វើម្ហូបមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់?

ក្រុមជាធម្មតាតូច — ពី ២ ទៅ ១០ អ្នកចូលរួម។ ថ្នាក់ឯកជនសម្រាប់គូស្នេហ៍ ឬអ្នកធ្វើដំណើរតែម្នាក់ឯងអាចរកបានក្នុងតម្លៃពិសេស។ ទម្រង់ជិតស្និទ្ធមានន័យថាមានពេលអនុវត្តច្រើន។

តើអាម៉ុកជាអ្វី ហើយហេតុអ្វីសំខាន់?

អាម៉ុកជាម្ហូបជាតិរបស់កម្ពុជា — ជាប្រភេទការីដែលមានលក្ខណៈដូចមូស ធ្វើពីត្រី ឬសាច់មាន់ ចម្អិនក្នុងទឹកខ្ទិះដូងក្រអូប ដែលមានរសជាតិស្លឹកគ្រៃ ក្រូចឆ្មារ និងរមៀត ចំហុយក្នុងស្លឹកចេក។ វាជាម្ហូបដែលគួររៀន។

តើខ្ញុំត្រូវការបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែរឬទេ?

មិនត្រូវការទេ។ ថ្នាក់ត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងទាំងស្រុង។ គ្រូណែនាំអ្នកមួយជំហានម្តងៗ។ ជំនាញសំខាន់បំផុតគឺការកាត់ និងធ្វើតាមការណែនាំ។

តើខ្ញុំនឹងទទួលបានរូបមន្តបន្ទាប់ពីថ្នាក់ដែរឬទេ?

បាទ — សាលាធ្វើម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់ផ្តល់សៀវភៅរូបមន្តដែលបានបោះពុម្ព ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចបង្កើតម្ហូបនៅផ្ទះបាន។ ខ្លះក៏ផ្ញើរូបមន្តតាមអ៊ីមែលផងដែរ។

តើខ្ញុំគួរកក់ទុកជាមុនដែរឬទេ?

ការកក់ទុក ២៤-៤៨ ម៉ោងជាមុនត្រូវបានណែនាំ ជាពិសេសពីខែធ្នូដល់ខែមីនា (រដូវកាលខ្ពស់)។ សាលាពេញនិយមជាច្រើនពេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ភាគច្រើនផ្តល់ការកក់តាមអ៊ីនធឺណិតតាមរយៈគេហទំព័ររបស់ពួកគេ ឬ TripAdvisor។