Siem Reap offre un delizioso mix di dolci khmer tradizionali e moderne caffetterie di dessert. I classici locali includono il nom kat (ghiaccio tritato con sciroppo di palma e latte di cocco) a 0,50–1 $, dolci di riso glutinoso e spiedini di frutta caramellata. L'offerta contemporanea è cresciuta rapidamente: gelaterie, bar al mango e caffetterie dessert alla moda propongono gelato artigianale (2–4 $/pallina), piatti dessert elaborati (5–8 $) e gelato al cocco servito in una noce di cocco fresca (1–3 $). Il mango cambogiano è protagonista in molti dessert, disponibile tutto l'anno.
Caricamento
Domande frequenti
Quali dolci khmer tradizionali dovrei provare a Siem Reap?
Nom kat (ghiaccio tritato con sciroppo di palma e latte di cocco), riso glutinoso con mango o cocco, frittelline di banana, zuppa dolce di sago e taro, e gelato al cocco in una noce di cocco fresca sono tutti da provare. Prezzi 0,50–2 $ nelle bancarelle locali.
Dove trovare buon gelato a Siem Reap?
Diverse gelaterie si trovano vicino al Vecchio Mercato e lungo il boulevard Sivatha. Il gelato artigianale costa 2–4 $/pallina. Il gelato al cocco in noce di cocco fresca è disponibile nelle bancarelle (1 $) e nelle caffetterie (2–3 $).
Ci sono buoni dolci al mango a Siem Reap?
Assolutamente sì — la Cambogia produce ottimi manghi tutto l'anno. Il riso glutinoso con mango fresco è un classico (2–3 $ al ristorante). Molte caffetterie offrono smoothie bowl, gelati e crepe al mango.
Cos'è il nom kat?
Il nom kat è un dolce cambogiano a base di ghiaccio tritato, ricoperto di sciroppo di zucchero di palma, latte di cocco, gelatine colorate e a volte frutta. Venduto a 0,50–1 $ nei mercati, è molto rinfrescante con il caldo.
Ci sono caffetterie dessert in stile occidentale a Siem Reap?
Sì, l'offerta è cresciuta molto. Si trovano waffle belgi, crepe, sundae e cheesecake lungo il boulevard Sivatha e vicino al Vecchio Mercato. I prezzi sono 4–8 $ per un piatto dessert.
Dove trovare bancarelle di dolci nei mercati notturni?
Il Mercato Notturno del Vecchio Mercato e l'Angkor Night Market hanno bancarelle con dolci tradizionali, banane fritte, riso glutinoso al mango, crepe al cocco e spiedini di frutta. La maggior parte costa 0,50–2 $.
Il gelato al cocco è popolare a Siem Reap?
Molto — è uno degli street food più caratteristici di Siem Reap. Il gelato viene servito direttamente in una noce di cocco divisa a metà, spesso con arachidi o gelatina. 1 $ nelle bancarelle, 2–3 $ nelle caffetterie.
Si trovano dolci vegani a Siem Reap?
Sì — molti dolci khmer tradizionali sono naturalmente vegani (a base di frutta e latte di cocco). Un numero crescente di caffetterie etichetta le opzioni vegane o può confermare gli ingredienti.
Quali dolci sono unici di Siem Reap?
Il bobor dolce (porridge di riso al cocco come dessert), il lort cha e le numerose creazioni a base di riso glutinoso e cocco. Il frutto della palma da zucchero locale ha un sapore di caramello unico.
Quanto costa un dolce a Siem Reap?
Dolci di strada tradizionali: 0,50–1 $. Gelato al cocco: 1–3 $. Dessert in caffetteria (waffle, crepe, sundae): 3–6 $. Piatti dessert elaborati: 6–10 $.