L'essentiel en 30 secondes
- Notre avis : Les clients sont attirés par une restauration au design soigné, associée à un spa et à des piscines dans la même cour. La règle est simple : prévoyez au moins un repas à la Dining Room, que le Guide MICHELIN décrit comme un excellent restaurant khmer.
- Restauration : Selon Forbes, la Dining Room propose un mélange de cuisine internationale et khmère, avec la Glasshouse, une épicerie fine, un café et une pâtisserie pour une offre à la française.
- Spa : Le spa occupe un bâtiment de trois étages nommé Spa Indochine, avec des soins incluant la stimulation des points de pression et le gommage Apsara.
- Horaires : Le petit-déjeuner à la Dining Room est servi de 6 h à 11 h, selon les informations d'octobre 2026. Vérifiez avant de partir et renseignez-vous auprès de l'hôtel pour les horaires des autres espaces.
Hôtel de la Paix est l'ancien nom du Park Hyatt Siem Reap, et ses restaurants, son spa et ses piscines font partie des raisons pour lesquelles les voyageurs le choisissent. Le design Art déco se prolonge du hall jusque dans ces espaces, si bien qu'un repas ou un soin fait partie intégrante du séjour.
Cette page présente le restaurant et les bars, le spa et les piscines, et se termine par une règle simple pour organiser vos journées autour de ces lieux. Pour notre avis général, consultez l'avis sur l'Hôtel de la Paix Art déco, et pour l'emplacement et les tarifs, rendez-vous à emplacement et tarifs.
Pourquoi profiter des espaces sur place
L'hôtel concentre ses meilleurs atouts au même endroit. La page du Guide MICHELIN décrit le restaurant de l'hôtel comme un excellent restaurant khmer, Google Maps résume un restaurant cambodgien chic, et Forbes mentionne une épicerie fine à la française. Ajoutez un spa et une piscine dans la cour, et vous remplissez facilement un après-midi agréable sans quitter l'hôtel.
Après une matinée aux temples, cela compte. Selon la page officielle des billets, le parc des temples d'Angkor ouvre à 5 h et ferme à 18 h 30, informations d'octobre 2026, si bien que de nombreux visiteurs partent tôt et reviennent affamés et en sueur. Un restaurant, une pâtisserie et une piscine à quelques pas de la chambre rendent le retour délicieux.
Restaurants et bars
La Dining Room
Forbes décrit la Dining Room, ouverte toute la journée, comme un mélange de cuisine internationale et khmère. Move to Cambodia évoque un menu français et khmer, et Tripadvisor parle de cuisine française et cambodgienne authentique : les guides s'accordent sur le côté khmer et décrivent le reste un peu différemment. Le petit-déjeuner est indiqué de 6 h à 11 h, informations d'octobre 2026, alors vérifiez avant de partir.
L'épicerie fine et pâtisserie Glasshouse
Forbes mentionne la Glasshouse Deli, qui sert une cuisine à la française. Tripadvisor décrit la Deli-Patisserie comme proposant des desserts et une restauration légère, et un avis juge les viennoiseries du petit-déjeuner particulièrement excellentes. Idéal pour un café, une pâtisserie ou un déjeuner léger entre deux visites.
Le bar The Living Room
Les guides mentionnent des espaces incluant le bar The Living Room, la Dining Room et la Glasshouse. Les horaires d'ouverture et les cartes de cocktails sont à confirmer sur la page de l'hôtel.
Dîner Apsara et dîner aux temples
Selon un avis, un dîner-spectacle culturel Apsara a lieu certains soirs sur les terrasses de la cour, alors vérifiez le programme pour vos dates. Le même avis précise que la conciergerie peut organiser un dîner aux temples ou un vol en montgolfière au-dessus d'Angkor Wat.
Le spa et les piscines
La page du Guide MICHELIN nomme le spa Spa Indochine et décrit un bâtiment de trois étages, et le communiqué de presse de 2005 utilise le même nom. Tripadvisor indique que The Spa propose des massages et des soins. Travel Plus Style précise que les soins s'inspirent des remèdes et traditions locales, dont le gommage Apsara, et une autre source mentionne la stimulation des points de pression.
Les piscines complètent la journée. Il y a un bassin au niveau du hall et une piscine plus grande au deuxième étage, à côté du spa, ce qui permet d'associer facilement soin et baignade. Move to Cambodia mentionne aussi une salle de sport ouverte 24 h sur 24, un jardin privé et le spa.
Ce qu'il faut confirmer avec l'hôtel
- Carte et tarifs des soins : à confirmer sur la page de l'hôtel
- Horaires du spa et des piscines : à confirmer sur la page de l'hôtel
- Accès des enfants à la piscine : Google Places signale l'hôtel comme adapté aux enfants, alors renseignez-vous sur les créneaux familiaux
Une règle pour organiser vos journées
Appliquez une règle simple en trois points. Dînez sur place au moins une fois, idéalement un soir de dîner Apsara. Placez le spa après votre journée de temples la plus active, puisque la piscine et les soins sont côte à côte. Gardez le petit-déjeuner flexible : la Dining Room ouvre tôt, ce qui convient à un départ avant l'aube pour le lever du soleil aux temples.
Un rythme type
- 1Jour 1 : arrivée, baignade et dîner à la Dining Room
- 2Jour 2 : matinée tôt aux temples, pâtisserie et café à la Glasshouse au retour, spa l'après-midi
- 3Jour 3 : matinée tranquille dans la cour, puis Pub Street à pied le soir
Tripadvisor indique que Pub Street est à quelques minutes à pied de l'hôtel, ce qui facilite les sorties du soir.
Prochaine étape : réserver
Si ce programme vous convient, consultez l'avis sur le Park Hyatt Siem Reap ou la présentation de l'Hôtel de la Paix pour comparer les tarifs sur Agoda et Booking.com. Utilisez les mêmes dates sur les deux sites et lisez les conditions d'annulation.
Testez vos connaissances
Cinq questions sur ce guide.
Hôtels de luxe à Siem Reap : questions fréquentes
Que sert le Dining Room ?
Forbes évoque une cuisine internationale et khmère, Move to Cambodia un menu français et khmer, et le Guide MICHELIN un excellent restaurant khmer. Les menus changent, pensez à confirmer sur la page de l'hôtel.
Quand est servi le petit-déjeuner ?
Le Dining Room est indiqué de 6h à 11h pour le petit-déjeuner, selon les informations d'octobre 2026. Confirmez avant votre voyage.
Qu'est-ce que le Glasshouse ?
Forbes mentionne le Glasshouse Deli, qui sert une cuisine de style français, et Tripadvisor décrit une Deli-Patisserie avec des desserts et une restauration légère.
Quels soins sont mentionnés pour le spa ?
Les sources mentionnent la stimulation des points de pression et le gommage Apsara, avec les remèdes et traditions locales comme source d'inspiration. La carte complète est à confirmer sur la page de l'hôtel.
Combien y a-t-il de piscines ?
Les avis décrivent un bassin de nage au niveau du lobby et une piscine plus grande au deuxième étage, à côté du spa. Tripadvisor indique également que l'hôtel dispose de deux piscines.
Le spectacle-dîner Apsara a-t-il lieu tous les soirs ?
Un avis indique qu'il a lieu certains soirs, sur les terrasses de la cour. Vérifiez le programme de vos dates auprès de l'hôtel.
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