Siem Reaps japanische Restaurantszene ist bescheiden, aber wächst, angetrieben von der japanischen und koreanischen Expat-Community sowie internationalen Touristen. Mehrere Restaurants werden von japanischen Besitzern oder Köchen geführt. Sushi und Sashimi sind verfügbar, wobei die Qualität variiert — die besten Läden importieren Fisch mehrmals wöchentlich aus Bangkok. Ramen-Restaurants ziehen in den kühleren Monaten (November-Februar) lange Schlangen. Preise liegen bei 8-20 USD pro Gericht. Mittags-Bento-Boxen (10-14 USD) bieten gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Für Wochenendabendessen in beliebten Restaurants empfiehlt sich eine Reservierung.
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Häufige Fragen
Ist das Sushi in Siem Reap frisch?
Die Qualität variiert. Die besten Restaurants importieren Fisch 2-3 Mal pro Woche aus Bangkok. Fragen Sie nach der letzten Lieferung, bevor Sie rohen Fisch bestellen. Vermeiden Sie Sushi in nicht spezialisierten Restaurants.
Wo befinden sich die japanischen Restaurants?
Die größte Dichte findet sich rund um das alte französische Viertel und in den Straßen östlich der Pub Street. Einige befinden sich auch in der Nähe des Night Market.
Was kostet ein Essen in einem japanischen Restaurant?
Die meisten Gerichte kosten 8-20 USD. Ein vollständiges Abendessen für zwei Personen mit Getränken kommt auf 40-70 USD. Mittags-Bento-Boxen bieten besseres Preis-Leistungs-Verhältnis bei 10-14 USD pro Person.
Gibt es Ramen-Restaurants in Siem Reap?
Ja, mehrere Ramen-Restaurants haben in den letzten Jahren eröffnet. Sie sind von November bis Februar am beliebtesten. Am Wochenende zu Stoßzeiten muss man manchmal warten.
Werden Omakase-Menüs angeboten?
Einige gehobene Restaurants bieten Omakase oder Degustationsmenüs an, typischerweise für 40-60 USD pro Person. Diese erfordern eine Vorabreservierung und sind meist nur abends verfügbar.
Gibt es japanischen Whisky und Sake?
Mehrere japanische Restaurants führen japanischen Whisky (Suntory, Nikka) und eine Sake-Auswahl, die bei Expats als After-Work-Getränk beliebt sind.
Sind die japanischen Restaurants authentisch?
Mehrere werden von Japanern geführt, was gute Authentizität gewährleistet. Andere werden von Einheimischen oder anderen Expats betrieben. Rezensionen prüfen und nach japanisch geführten Betrieben suchen hilft.
Welche anderen japanischen Gerichte gibt es außer Sushi?
Sie finden Tonkatsu, Yakitori, Takoyaki, Tempura, Udon und Izakaya-Kleingerichte neben Ramen und Sushi.
Gibt es vegetarische Optionen?
Einige vegetarierfreundliche Optionen gibt es: Gemüse-Tempura, Agedashi-Tofu, Edamame und vegetarisches Ramen in bestimmten Restaurants. Am besten bestätigen, ob die Dashi-Brühe Fisch enthält.
Muss man vorher reservieren?
Für beliebte Restaurants am Wochenende oder für Omakase-Abendessen ist eine Reservierung 1-2 Tage im Voraus sehr empfehlenswert. Wochentags-Mittagessen sind meist ohne Reservierung möglich.