Indische Küche ist ein fester Bestandteil von Siem Reaps Gastronomie, beliebt bei Backpackern, indischen Touristen und allen, die nach Tagen milder Khmer-Küche nach kräftigen Gewürzen suchen. Die meisten indischen Restaurants befinden sich in der Nähe der Pub Street. Auf der Speisekarte stehen Tandoori, Butter Chicken, Biryani, Dal Makhani und viele vegetarische Optionen. Thali-Sets (5-8 USD) bieten hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Mehrere Restaurants werden von indischen Familien betrieben, was die Authentizität der Gewürze sichert. Die Lassis sind besonders gut. Die Schärfe kann auf Anfrage angepasst werden.
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Häufige Fragen
Wo sind die indischen Restaurants in Siem Reap?
Die meisten befinden sich in der Nähe der Pub Street und den Straßen zum Psar Chas. Einige sind im Guesthouse-Viertel südlich des Flusses verteilt.
Was kostet ein indisches Essen?
Ein vollständiges Essen mit Curry, Reis oder Naan und Getränk kostet normalerweise 6-10 USD pro Person. Thali-Sets sind mit 5-8 USD sehr preisgünstig. In gehobeneren Restaurants rechnet man mit 12-18 USD.
Ist nord- oder südindische Küche häufiger?
Nordindische Küche dominiert: Tandoori, Butter Chicken, Biryani, Paneer-Gerichte und Dal. Südindische Gerichte wie Dosa oder Idli sind in einigen Spezialrestaurants erhältlich.
Gibt es gute vegetarische Optionen?
Indische Restaurants haben in der Regel ausgezeichnete vegetarische Menüs: Paneer-Gerichte, Dal, Chana Masala, Aloo Gobi und vegetarische Thalis. Es ist eine der besten Küchen für Vegetarier in Siem Reap.
Sind die Gewürze authentisch?
Restaurants, die von indischen Familien geführt werden, verwenden importierte Gewürzmischungen aus Indien. Lokal geführte 'indische' Restaurants können milder und weniger authentisch sein.
Sind indische Restaurants in Siem Reap halal?
Viele sind halal-freundlich, da sie teilweise muslimische Touristen bedienen. Fragen Sie bei jedem Restaurant nach der Zertifizierung.
Was ist ein Thali und lohnt es sich?
Ein Thali ist ein Teller mit mehreren kleinen Portionen verschiedener Currys, Dal, Raita und Brot oder Reis. Bei 5-8 USD in Siem Reap ist es eines der besten Preis-Leistungs-Essen der Stadt.
Sind die Lassis gut?
Ja, Lassis in indischen Restaurants in Siem Reap sind generell sehr gut. Süße, gesalzene und Mango-Varianten sind weit verbreitet.
Kann man den Schärfegrad anpassen?
Ja, die meisten indischen Restaurants passen den Chiligehalt gerne auf Anfrage an. Gerichte können in der Regel mild, mittel oder scharf zubereitet werden.
Wird Alkohol serviert?
Die meisten servieren Bier (Angkor, Tiger) und einige haben Wein. Wenige sind alkoholfrei, also überprüfen Sie das vorher.