WILD Siem Reap: Unser Test der Frühlingsrollen- und Cocktail-Garten

• Art: Cocktailbar und Frühlingsrollen-Küche, Gartenambiente.
• Standort: Aleah Road am Wat Damnak, eine Minute vom Fluss und dem Alten Markt, hinter dem Nachtmarkt.
• Konzept: Frühlingsrollen und Cocktails. Das ist die gesamte Speisekarte, bewusst.
• Google-Bewertung: 4,9/5 bei über 2.000 Bewertungen.
• Anerkennung: Zweimal zur besten Cocktailbar Kambodschas vom Sovrin-Magazin gekürt.

• Ein Konzept mit Überzeugung. Frühlingsrollen und Cocktails, sonst nichts. Zwei Dinge richtig zu machen ist besser als zwanzig mittelmäßig, und der Durchschnitt von 4,9/5 zeigt, dass die Gäste zustimmen.
• Cocktails aus dem Garten. Kräuter werden frisch vor Ort geschnitten, Spirituosen werden im Haus angesetzt, und die Rezepte setzen auf lokale Früchte. Zwei nationale Auszeichnungen kommen nicht von ungefähr.
• Frühlingsrollen, die Sie so noch nicht hatten. Frisch und frittiert, mit Füllungen bis hin zu Schokolade und Kampot-Pfeffer – die Art von Idee, die wie ein Gimmick klingt, bis man sie bestellt.
• Das Ambiente macht die halbe Arbeit. Ein traditionelles Khmer-Holzhaus, umgeben von einem tropischen Garten, eine Minute vom Alten Markt entfernt und doch völlig abgeschieden vom Lärm.
• Präsentation mit Absicht. Cocktails werden in Gläsern serviert, die für jedes Getränk ausgewählt sind – Rezensenten fotografieren sie, was eine eigene Form des Marketings ist.

• Es ist kein Abendessen. Frühlingsrollen sind die gesamte Speisekarte. Planen Sie eine richtige Mahlzeit vorher oder nachher, wenn Sie hungrig sind.
• Kleiner Garten, beliebte Adresse. In der Hochsaison früh zu kommen, macht den Unterschied zwischen einem Tisch im Garten und einer Wartezeit.
• Hinter dem Nachtmarkt. Versteckt genug, dass Neulinge besser die Karte checken, statt zu wandern.

WILD ist die Adresse, die Sie nutzen, wenn Sie jemandem zeigen wollen, dass Siem Reap mehr als die Pub Street ist.

• Cocktail-Liebhaber: die kreativste Karte des Landes, nach eigener Zählung der Branche.
• Besucher, die Sie beeindrucken wollen: Garten, Holzhaus und ein Konzept, das sich in einem Satz erklärt.
• Paare: Das Ambiente übernimmt die Arbeit für Sie.
• Für einen Drink vor dem Abendessen: Frühlingsrollen und ein Cocktail, dann anderswo essen.

WILD ist die klarste Idee in Siem Reaps Food- und Drink-Szene: zwei Produkte, ein Garten, keine Kompromisse. Die nationalen Auszeichnungen und ein Durchschnitt von 4,9/5 bei Tausenden von Bewertungen bestätigen, was ein Besuch offensichtlich macht.

Essen Sie anderswo zu Abend. Verbringen Sie den Abend hier.