Sambo Khmer & Thai Restaurant Siem Reap: Unser Testbericht

• Art: Khmer- und Thai-Restaurant, Mittag- und Abendessen.
• Lage: Wat Damnak, hinter dem Art Centre Night Market.
• Küche: Fisch-Amok, Pad Thai, rotes Curry mit Meeresfrüchten, frittierter lokaler Fisch mit süß-sauer-scharfer Soße.
• Google-Bewertung: 4,8/5 bei über 2.500 Bewertungen.
• Extras: Kochkurse werden jetzt zusätzlich zum Restaurant angeboten.

• Zwei Küchen, eine Rechnung. Khmer- und Thai-Küche nebeneinander ermöglicht es einer Tischrunde, Amok und Pad Thai zusammen zu bestellen – seltener als es klingt und praktisch für gemischte Gruppen.
• Meeresfrüchte sind das Highlight. Rotes Curry mit Meeresfrüchten und ganzer frittierter lokaler Fisch sind die Gerichte, die Rezensenten am häufigsten nennen, serviert mit der süßen, sauren und scharfen Soße, die die khmerische Fischküche ausmacht.
• Die Preise bleiben niedrig. Die $-Preisklasse bleibt auch bei steigender Bewertungszahl erhalten, was das deutlichste Zeichen dafür ist, dass ein Lokal Einheimische und nicht nur vorbeikommende Touristen bedient.
• Service ist die andere Hälfte der Bewertung. Freundlichkeit und Aufmerksamkeit werden in den Bewertungen genauso oft erwähnt wie das Essen.
• Vegetarier sind abgedeckt. Die Küche bedient die gesamte Bandbreite, statt nur ein einziges fleischloses Gericht anzubieten.

• Letzte Bestellungen um 22:40 Uhr. Die Küche schließt, bevor die Pub-Street-Menge nach einem späten Abendessen sucht.
• Schlichte Räume, ernsthafte Teller. Kommen Sie wegen des Essens, nicht wegen des Ambientes – dies ist ein Nachbarschaftsrestaurant, kein designtes Lokal.
• Hinter dem Nachtmarkt. Ruhiger als die Pub Street, was die meisten Gäste als Pluspunkt betrachten.

Sambo ist für alle geeignet, die Menge, Frische und eine kleine Rechnung einem designten Speisesaal vorziehen.

• Preisbewusste Reisende: vollwertige Khmer- und Thai-Mahlzeiten zu $-Preisen.
• Fischliebhaber: Die Currys und der ganze Fisch sind das, wofür die Küche bekannt ist.
• Gemischte Gruppen: Zwei Küchen lösen die meisten Diskussionen.
• Alle, die lernen möchten: Die Kochkurse gehen noch einen Schritt weiter.

Sambo ist die Adresse, die man jemandem empfiehlt, der fragt, wo das Essen gut und günstig ist. Zwei Küchen, frischer Fisch, niedrige Preise und ein Durchschnitt von 4,8/5 bei Tausenden von Bewertungen – gegen diese Rechnung ist schwer zu argumentieren.

Mit der Einrichtung wird es niemanden beeindrucken. Das ist gerade der Punkt.